"Năm giờ": Truyền thống này bắt nguồn từ đâu và cách uống trà bằng tiếng Anh

2024 Tác giả: Richard Flannagan | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:21

Một trong những truyền thống nổi tiếng nhất gắn liền với nước Anh là uống trà vào lúc 5 giờ. Trà ở đất nước này là một thức uống truyền thống phổ biến và tinh tế, và văn hóa uống trà rất đặc biệt và độc đáo. Và nó không thua kém về độ phức tạp so với các nghi lễ phương đông. Vậy truyền thống thưởng trà của người Anh có đặc điểm gì?

Tình yêu uống trà của người Anh được phản ánh trong các tác phẩm của các nhà văn Anh, và trong các bộ phim, qua đó góp phần phổ biến truyền thống này. Lewis Carroll đã biến bữa tiệc trà điên cuồng trở thành một trong những cảnh quay chính của bộ phim "Alice ở xứ sở thần tiên" nổi tiếng của mình. Sử dụng ví dụ về những cư dân của Kính nhìn, ông đã cho thấy truyền thống "trà năm giờ" ở Anh là không thể lay chuyển như thế nào. Các anh hùng của anh ta, đã bắt đầu cuộc uống trà, lẽ ra, vào lúc năm giờ, không thể kết thúc nó theo bất kỳ cách nào, bởi vì thời gian bị xúc phạm bởi họ đã dừng kim đồng hồ. Và kể từ khi đồng hồ hiển thị "năm", bạn cần phải uống trà. Có thể là tiệc trà điên cuồng này vẫn chưa kết thúc, ai mà biết được …

Bên tách trà thơm, hai thám tử lừng danh Sherlock Holmes và cô Marple làm sáng tỏ mớ tội phạm phức tạp nhất.

Lịch sử nguồn gốc của truyền thống trà ở Anh

Lần đầu tiên thức uống phổ biến này đến Anh vào giữa thế kỷ 17, chính xác hơn là vào năm 1664. Theo một phiên bản, một vài pound lá khô của nó được tặng như một món quà cho Vua Charles II, vào thời điểm đó, đây là một món quà rất đắt tiền, vì thuế nhập khẩu phải trả rất lớn.

Hương vị và hương thơm của thức uống đầu tiên được đánh giá cao bởi vợ của nhà vua, Katerina của Braganza, người đã biến trà thành thức uống chính thức trong cung điện, bắt đầu phong tục uống trà hàng ngày từ cốc sứ. Những người hầu của cô vì sợ những chiếc cốc rất mỏng và dễ vỡ này có thể bị vỡ nên trước tiên bắt đầu đổ sữa vào đáy, và sau đó mới đến trà nóng. Kể từ đó, truyền thống của người Anh này đã xuất hiện - uống trà với sữa.

"Trà năm giờ" là gì

Sự kiện quan trọng nhất trong lịch sử uống trà của người Anh là truyền thống nổi tiếng "5 giờ", bắt nguồn từ những năm 1840. Và cô ấy đã xuất hiện nhờ Anna Russell, Nữ công tước của Bedford.

Vào thời điểm đó, người ta thường phục vụ bữa trưa vào buổi tối, từ 8 đến 9 giờ. Một lần, đang đi dạo trong vườn và cảm thấy rất đói, Anna đã yêu cầu chuẩn bị trà, bánh mì và bơ, bánh quy và bánh nướng xốp cho cô ấy, và nhờ đó có một bữa ăn nhẹ. Lần tới Anna mời bạn bè của cô ấy đến một bữa tiệc trà tương tự, và họ đã có một khoảng thời gian rất vui vẻ. Vì vậy, nghi lễ này nảy sinh - tiệc trà lúc 5 giờ, nhanh chóng bén rễ trong giới quý tộc và tầng lớp trung lưu.

Để có thể uống trà ngoài gia đình đã có những “phòng trà”.

Các nghi lễ tương tự cũng phổ biến trong các "vườn trà" đặc biệt, với âm nhạc và khiêu vũ.

Bắt đầu từ năm 1880, truyền thống "năm giờ" mới nổi này đã phát triển thành một nghi lễ thế tục thực sự với nghi thức hoàn hảo và được trang trí rất đẹp mắt - bàn trà với khăn trải bàn màu trắng, bộ đồ sứ đắt tiền và tinh tế, đồ bạc, lọ hoa.

Quý bà mặc trang phục lịch lãm, quý ông mặc vest thắt nơ … Trà dùng cho những buổi lễ như vậy được dùng loại tốt nhất và có nhiều loại. Trà pha sẵn được rót ra cốc cho khách ngay tại bàn.

Trà thường được phục vụ với nhiều loại bánh mì - với thịt gà, dưa chuột, pho mát, giăm bông, cá hồi hun khói, rau diếp. Cũng như bánh ngọt, kem đánh bông, mứt trên các kệ nhiều tầng.

Một buổi lễ như vậy nhất thiết phải đi kèm với một cuộc trò chuyện bình thường dài và dễ chịu, có lẽ, và những câu chuyện phiếm, chúng ta có thể đi đâu nếu không có họ …

Bạn cũng có thể đến dự một buổi tiệc trà tại một trong những khách sạn lớn thời thượng của London, chẳng hạn như Ritz hoặc Brown's. Vào những năm 1910, khi điệu tango của Argentina đến châu Âu, trong các khách sạn, điệu nhảy này cũng được khiêu vũ trong khi uống trà (‘trà tango’), cũng như để dạy cho những ai muốn.

Sau chiến tranh, khiêu vũ thưởng trà đã biến mất và truyền thống uống trà năm giờ cũng suy giảm. Nhưng người Anh vẫn rất thích uống trà, họ uống rất nhiều, chỉ vào những thời điểm khác và không cần nhiều nghi lễ.

Ngày nay, chỉ tại những nhà hàng đắt tiền nhất ở Anh, bạn mới có thể cảm thấy như một quý tộc Anh và tận hưởng không khí uống trà kiểu Anh cổ điển, nhưng bạn cần phải đặt chỗ cho những sự kiện như vậy trước vài tháng. Một trong những nơi ưu tú nhất tổ chức các buổi lễ trà như vậy là Nhà hàng Khách sạn Ritz.

Thời trang của Anh có những truyền thống riêng. Và cái chính là những chiếc mũ! Nữ hoàng Anh và các thành viên trong gia đình đội mũ gì? và vì những lý do gì - trong ôn tập.