2024 Tác giả: Richard Flannagan | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:21
Trong những năm gần đây, ẩm thực châu Á đã trở thành một phần trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, và sushi Nhật Bản cũng trở nên phổ biến như mì Ý hay bánh ngọt Pháp. Tuy nhiên, các chuyên gia sushi thực sự biết cách gây bất ngờ không chỉ với nhiều loại nhân mà còn với những thiết kế cuộn … Bậc thầy về nghề của cô ấy Takyo kiyota từ Tokyo biết rằng làm cơm cuộn với nhân là một nghệ thuật thực sự, nơi mà trí tưởng tượng bay bổng có thể là vô hạn.
Chúng tôi đã nói với độc giả của trang web Culturologiya. Ru về điều gì sẽ xảy ra khi những người nghiệp dư chuẩn bị các món ăn truyền thống của Nhật Bản. Chỉ cần nhắc lại dự án nghệ thuật Sushi Đông Âu từ studio Clinic 212, trình diễn sushi theo phong cách Đông Âu, hay chả cá GMO phát sáng, gần đây đã trở thành một món ăn nổi tiếng trong giới ẩm thực Mỹ.
Các tác phẩm của Takyo Kiyota nổi bật trước hết bởi thực tế là chúng được chuẩn bị theo tất cả các quy tắc: người nấu, như mong đợi, gói tất cả các thành phần trong một lá noriya (rong biển ép). Bề ngoài - một món ăn thông thường nhưng nếu cắt miếng "xúc xích" ra, bạn sẽ thấy ngay một bức tranh ngộ nghĩnh. Cho dù là "like" truyền thống từ Facebook, hay Apple iPhone hiện đại - không có gì châu Âu, như chúng ta có thể thấy, không xa lạ với nghệ sĩ. Đúng vậy, có những bức tranh mô tả các nhân vật trong các bộ anime nổi tiếng.
Thật khó tin nhưng người nghệ sĩ xếp ra những hạt gạo nhiều màu gần như “mù quáng”, bởi vì anh ta không thể đoán trước chính xác hình ảnh hoàn chỉnh sẽ trông như thế nào. Sự dịch chuyển nhỏ nhất hoặc lực nhấn sai khi "vặn" - và kiệt tác không còn nữa. Takayo Kiyota thừa nhận rằng không thể "sửa" bức tranh đã hoàn thành, vì vậy cô luôn rất lo lắng khi cắt cuộn.
Takayo Kiyota gọi món cuộn của mình là "Nikkori-zushi", nghĩa đen là "sushi mỉm cười." Trên thực tế, cô ấy đúng, bởi vì một món ăn như vậy thực sự làm phấn chấn. Để "trường sinh hóa" những sáng tạo của mình, Takayo Kiyota đã tạo một thư viện ảnh trên blog của mình và thường xuyên chia sẻ những bức hình mới với người dùng Internet. Ý tưởng về món sushi khác thường đến với sự yêu thích của nhiều người Nhật Bản và châu Âu, vì vậy người phụ nữ thủ công cuối cùng đã phát triển các lớp học thạc sĩ của riêng mình, trong đó cô ấy nói về nghệ thuật tạo ra Nikkori-zushi.
Đề xuất:
Sushi Đông Âu: Sushi mang hơi hướng Đông Âu. Dự án nghệ thuật phòng thu Phòng khám 212
Sự phổ biến điên cuồng của đồ ăn nhanh châu Á như sushi, cuộn và các loại maki khác đã dần dần dẫn đến thực tế là các nhà hàng (chẳng hạn như) ẩm thực Nhật Bản được mở ở hầu hết các ngôi làng, chưa kể đến các siêu đô thị hoặc trung tâm văn hóa và lịch sử. Hơn nữa, những món ăn được gọi là ẩm thực Nhật Bản thực sự trong thực đơn thực chất là một sự bắt chước, nhại lại cái mà người Nhật gọi là "bánh cuốn". Tuy nhiên, các món ăn truyền thống của chúng ta chắc chắn đã trải qua không ít thay đổi trong các nhà hàng Châu Á
Đầu bếp 93 tuổi người Nhật, từng đoạt ba sao Michelin, tiết lộ bí mật của món sushi ngon nhất thế giới
Bạn có thể đến nhà hàng của anh ấy chỉ bằng cách đi xuống lối đi thông thường của tàu điện ngầm Tokyo, tuy nhiên, một tấm biển luôn treo trên cửa, thông báo rằng không có chỗ ngồi và không có quá mười chỗ ngồi trong hội trường. Tổ chức này là một giáo phái. Để có được thánh địa của hoa loa kèn, đôi khi bạn cần đăng ký một tháng. Nhưng những ai may mắn được nếm thử món sushi do chính tay Jiro chế biến sẽ ghi nhớ điều này suốt đời. Không phải ngẫu nhiên mà ông già gầy gò với nụ cười cởi mở, ánh mắt thông thái và đôi bàn tay vàng này lại nhận được sao Michelin
Tất cả các món cuộn đều khác nhau về hương vị và ánh sáng: sushi phát sáng là món ăn cuối cùng của ẩm thực Mỹ
“Chúng ta là những gì chúng ta ăn” - câu nói này quen thuộc với mọi người. Đó là lý do tại sao nhiều người cố gắng làm cho chế độ ăn uống của họ không chỉ ngon mà còn lành mạnh! Nhưng người Mỹ, như mọi khi, ngạc nhiên và không muốn nghe theo lẽ thường! Một cảm giác ẩm thực thực sự trong các nhà hàng của đất nước này đã trở thành … Sushi phát sáng, sushi phát sáng trong bóng tối được làm từ cá GMO
Tình yêu dành cho sushi, các món ăn và truyện tranh. Tấm nghệ thuật Manga Plates của Mika Tsutai
Điều phổ biến đối với người Nhật Bản, đối với người châu Âu là một thứ kỳ lạ phương Đông được thèm muốn, một đối tượng của sự ngưỡng mộ, và đôi khi thậm chí là sự tôn thờ. Vì vậy, chúng ta đều biết rằng nhiều nam giới chỉ đơn giản là bị mê hoặc bởi bộ đồng phục học sinh của nữ sinh Nhật Bản, và nhiều người hâm mộ "phương Đông", từ già đến trẻ, được đọc truyện tranh manga Nhật Bản. Đặc biệt là đối với những người hâm mộ ẩm thực và truyện tranh Nhật Bản, nhà thiết kế kiêm nghệ sĩ người Nhật Mika Tsutai đã mang đến cho cuộc sống những bộ đồ ăn nghệ thuật đặc biệt, được sơn màu Manga Plates
Rolls-Royce của Swarovski
Xe Rolls-Royce đã là một trong những chiếc xe đắt nhất thế giới, đồng nghĩa với hai từ "sang trọng" và "tiện nghi". Và Honeymoon Express đã quyết định nâng tầm giá trị của những chiếc xe này bằng cách gắn hai chiếc Rolls-Royce Silver Cloud phiên bản sưu tập được với hàng triệu viên pha lê Swarovski