Ở Nga trong thời cổ đại, khách được chào đón như thế nào, đối xử với những gì và cách họ tiễn đưa

2024 Tác giả: Richard Flannagan | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:21

Tại Nga, khách được chào đón thân tình và hiếu khách. Lòng hiếu khách là một đặc điểm tuyệt vời của người Nga, không chỉ thể hiện sự sẵn sàng chia sẻ một số lợi ích vật chất mà còn là một phần tâm hồn của bạn. Người ta tin rằng một người tôn trọng mọi người, tỏ ra rộng lượng, sẽ không bao giờ cô đơn, ngôi nhà của anh ta sẽ luôn tràn ngập tiếng cười và hạnh phúc. Sự hiếu khách là ở tất cả mọi thứ: đó là việc tiếp đón những vị khách được chào đón, phục vụ các món ăn, và thậm chí là nghỉ qua đêm. Các chủ sở hữu không chỉ có thể cho ăn, mà còn cho miếng cuối cùng. Ngày nay, nhiều người bị nhốt vào thế giới kỹ thuật số. Nỗi ám ảnh xã hội tràn lan. Nhưng ngày xưa việc gặp gỡ, kê bàn ăn, đặt chỗ ngủ là hoàn toàn tự nhiên. Vì vậy, nó đã được chấp nhận.

Tại sao khách được mang ra bánh mì và muối

Ở Nga, khách luôn được chào đón. Khi họ gặp nhau, chủ nhà cúi chào khách, đãi họ bằng bánh mì và muối, cố gắng tiếp đãi, cho ăn, uống, nói chung, bao quanh họ một cách cẩn thận. Khi cuộc họp đã được lên lịch, tức là những người chủ trì biết rằng sẽ có khách mời, họ bắt đầu chuẩn bị trước cho sự kiện này. Và khi những vị khách đã chờ đợi từ lâu xuất hiện, một ổ bánh mì muối đã được mang đến trước cửa nhà. Việc này do bà chủ quán nướng bánh mì thơm phức. Ông được đặt trên một chiếc khăn thêu và mời khách nếm thử một miếng.

Bánh mì ở Nga tượng trưng cho sự thịnh vượng, dồi dào, và đối với muối, nó luôn được coi là một loại bùa hộ mệnh đặc biệt. Buổi gặp mặt như vậy có nghĩa là chủ nhà cầu chúc cho các vị khách được hạnh phúc, tốt lành, bình an và cầu xin Chúa che chở cho họ. Nhân tiện, chủ sở hữu và bà chủ cũng có thể nhận được một món quà tương tự.

Họ đã được đối xử với gì và thứ tự nghiêm ngặt trong việc phục vụ các món ăn đó tồn tại: bữa trưa với bánh nướng có màu đỏ

Bữa tối ở Nga cũng được tổ chức theo quy tắc nghiêm ngặt. Tiếp tục chủ đề bánh mì và muối, chủ nhà mời mọi người trong bàn một miếng bánh mì rắc muối. Một chiếc đĩa lớn đặc biệt được đặt ở giữa bàn, trong đó đặt những miếng ngon nhất. Điều này được thực hiện để nhấn mạnh niềm vui khi gặp gỡ những vị khách: những người mà chủ nhân đặc biệt hài lòng, anh ta đã đặt thức ăn từ hộp đựng được thiết kế đặc biệt này. Đó là một biểu hiện của sự tôn trọng đặc biệt.

Bây giờ nó sẽ có vẻ lạ, nhưng bữa ăn ở Nga bắt đầu với bánh nướng. Chính vì vậy mới có câu “túp lều tranh đỏ lửa nhưng bữa cơm tối canh bánh lọt”. Sau khi thực khách đánh giá cao hương vị của bánh, đến lượt món thứ hai, thịt và cá. Đối với súp, chúng nên được ăn vào cuối bữa ăn. Đồ ngọt và các món tráng miệng khác nhau đã được ăn ngay sau món súp. Đây là một thứ tự kỳ lạ, có vẻ bất thường ngày nay - sau tất cả, mọi người đã quen với thực tế là bữa trưa bắt đầu với món đầu tiên.

Vị khách được chào đón nhiều nhất đã ngồi ở đâu và đâu là nơi màu đỏ

Các vị khách được chỉ định vị trí quan trọng nhất trong túp lều - góc màu đỏ, nằm theo đường chéo so với bếp lò. Thực tế là đây là nơi tôn kính nhất trong ngôi nhà được chỉ ra bằng tên, có nghĩa là lễ hội, đẹp, trang trọng. Ở đây bạn có thể thấy các biểu tượng, sách cầu nguyện, Kinh thánh. Ở góc này, họ lấy thức ăn, ban phước cho trẻ nhỏ, cầu nguyện, thực hiện các nghi lễ khác nhau liên quan đến đám cưới, sinh con và đám tang. Và tất nhiên chiếc bàn là một phần quan trọng của góc. Bùng nổ với thức ăn, ông là biểu tượng của sự thịnh vượng, ổn định và một gia đình vững mạnh. Chính ở đây, trong góc màu đỏ, vị khách đang ngồi, nhấn mạnh tầm quan trọng và giá trị của anh ta, đối xử với anh ta, cho thấy dấu hiệu của sự chú ý. Những ngày khác, chủ nhân ngồi bàn ở đây, có đám cưới chơi thì thanh niên ngồi ở đây.

Và họ đặt chúng lên giường: một số trên ghế dài, một số trên bếp

Bữa ăn kết thúc, và những vị khách bắt đầu được dọn dẹp qua đêm, lên giường đi ngủ. Họ được dành những chỗ tốt nhất trong túp lều - cửa hàng. Trong các ngôi nhà nông dân, có cả nơi ở của phụ nữ và nam giới và trẻ em. Những chiếc ghế dài được lắp đặt dọc theo các bức tường, và chúng kết nối trung tâm của ngôi nhà, tức là góc màu đỏ. Họ không chỉ ngủ trên chúng, mà còn ngồi vào ban ngày. Khi tiến hành các nghi lễ khác nhau, loại bàn ghế nông dân này đã nhân cách hóa một con đường, một chặng đường dài.

Tiệm dài nhất được gọi là tiệm dài; phụ nữ ngồi trên đó thêu thùa, may vá hoặc đan lát. Đàn ông đã không ngồi đây, họ bị cấm làm như vậy. Nhưng phụ nữ không thể ngồi trên một chiếc ghế dài ngắn, chỉ có đàn ông ngồi trên đó khi ăn. Cũng có những chiếc ghế dài đặc biệt, ví dụ, một ngưỡng cửa - một loại bàn. Một cửa hàng có cái tên ngộ nghĩnh là "bony" và có chạm khắc đầu ngựa được sử dụng cho các công việc thủ công nhỏ. Đối với những vị khách được chào đón đặc biệt, nơi tốt nhất đã được dự định - một chiếc giường trên bếp. Ở đó luôn ấm áp, ấm cúng và thoải mái. Thông thường các thành viên lớn tuổi nhất và trẻ nhất trong gia đình được nằm trên một chiếc giường ấm áp.

Uống trên đường, ngồi trên đường và tại sao đường phải là khăn trải bàn

Khi khách tập trung về nhà, họ được hộ tống, và một nghi thức nhất định cũng được sử dụng. Để đi đường dễ dàng và dễ chịu, họ đã uống rượu trên đường, sau đó cần phải ngồi trên đường đi.

Truyền thống uống rượu trên đường bắt nguồn từ sự tôn kính của những người lang thang ở Nga. Nhiều người lang thang trên các con đường, rời khỏi nhà của họ, và thường thì mục tiêu là giống nhau - tìm kiếm Chúa. Những người lang thang tìm kiếm sự thật trong cuộc phiêu lưu của mình, cố tình khước từ những niềm vui trần tục, chọn con đường phụng sự Chúa cho riêng mình. Họ gợi lên sự tôn trọng, họ được đối xử rất tử tế. Đó được coi là một hành động tốt khi nhường chỗ trú chân cho một du khách, và khi anh ta chuẩn bị đi, một ly đã được rót cho anh ta. Và con đường đã là một thuộc tính không thể thiếu của người lữ hành. Ngồi xuống lối đi: người ta tin rằng bằng cách này bạn có thể mang theo năng lượng ở nhà, có được sự bảo vệ trong suốt một hành trình dài.

Họ chân thành chúc các vị khách có một chuyến đi thuận lợi, tặng quà và thết đãi. Họ nói rằng con đường là một chiếc khăn trải bàn. Điều này là do những con đường ở Nga rất kinh khủng, rất khó để lái xe dọc theo chúng, và đi bộ còn khó hơn. Đây là cách mà cụm từ "một con đường trải khăn trải bàn" xuất hiện - mong muốn con đường được suôn sẻ, giống như một chiếc khăn trải bàn trên bàn lễ hội. Những vị khách hài lòng, ăn ngon, ngủ ngon ra về, lưu giữ những kỷ niệm êm đềm trong lòng và lên kế hoạch mời quay trở lại.

Nhưng tất cả điều này đều liên quan đến những người dân thường. Ở đỉnh cao, thường có những âm mưu giết chết những đối thủ không mong muốn. Đó là lý do tại sao Nga có lịch sử sử dụng chất độc của riêng mình.