Họ là ai - thiên tài ẩm thực: 12 đầu bếp thành công và giàu nhất thế giới

2024 Tác giả: Richard Flannagan | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:21

Có vẻ như công việc của một đầu bếp còn lâu mới được trả lương cao nhất trên thế giới. Nhưng đặc biệt là những đầu bếp tài năng đã biến nghề của họ thành nghệ thuật cao cấp thực sự nhất và biến nó thành một công việc kinh doanh có lợi nhuận rất cao. Tên của một số người trong số họ đã được biết đến trên toàn thế giới ngày nay, và số tiền thu nhập hàng tháng từ lâu đã vượt quá sự mong đợi hoang dã nhất. Họ là ai, những thiên tài ẩm thực có mức lương hàng tháng lên đến hàng chục, thậm chí hàng trăm nghìn đô la?

Anthony Bourdain

Thu nhập hàng tháng 60 nghìn đô la

Anh ấy tự cho mình là một người sành ăn các món ăn lạ. Tôi phải thừa nhận rằng, Anthony Bourdin đã đạt đến tầm cao phi thường trong vấn đề này. Đầu bếp người Mỹ khám phá văn hóa thế giới nói chung và ẩm thực nói riêng với niềm đam mê không ngừng nghỉ. Anh ấy viết những cuốn sách nổi tiếng, chạy chương trình của riêng mình, giới thiệu cho người xem và độc giả những công thức nấu ăn nguyên bản có thể dễ dàng tái tạo trong nhà bếp của họ.

Tom Coliccio

Thu nhập hàng tháng 83 nghìn đô la

Một trong những người sáng lập Gramercy Tavern ở New York từng là một đầu bếp giản dị, sau này trở thành đồng sở hữu nhà hàng và được nhiều người biết đến với vai trò giám khảo chính của chương trình truyền hình thực tế Top Chef trên kênh Bravo. Ông là người nhận được năm giải thưởng Thành tựu Ẩm thực của Quỹ James Beard. Ngày nay, ông sở hữu một số nhà hàng sang trọng ở Hoa Kỳ, và những cuốn sách về công thức nấu ăn của Tom Coliccio đang được yêu cầu rất nhiều. Chẳng qua, những cuốn sách dạy nấu ăn của bà anh đã trở thành sách giáo khoa chính của người nấu ăn. Vào tháng 6 năm 2020, Tom Coliccio ra mắt podcast Citizen Chef của mình về dinh dưỡng, chính trị và quyền công dân.

Guy Fiery

Thu nhập hàng tháng 330 nghìn đô la

Người đồng sở hữu ba nhà hàng ở California và là người dẫn chương trình truyền hình được biết đến là người đã đưa một yếu tố văn hóa đại chúng gây tiếng vang lên truyền hình ẩm thực Mỹ. Theo The New York Times, "các buổi trình diễn nấu ăn của chủ nhà hàng thu hút nhiều khán giả nam hơn bất kỳ chương trình nào khác trên mạng." Sự nghiệp của anh thăng hoa sau khi chiến thắng The Next Food Network Star.

Bobby Fly

Thu nhập hàng tháng 375 nghìn đô la

Chủ nhà hàng người Mỹ, người tham gia chương trình thực tế ẩm thực và đầu bếp sở hữu một số cơ sở ở Hoa Kỳ, tổ chức các chương trình truyền hình trên Food Network và các chương trình trên Web. Ngoài ra, Bobby Fly còn kiếm được thu nhập khá từ việc bán những cuốn sách của chính mình với những công thức nguyên bản. Ngoài nhiều giải thưởng lớn nhỏ trong lĩnh vực nghệ thuật ẩm thực, đầu bếp còn là chủ nhân của Ngôi sao trên Đại lộ Danh vọng Hollywood.

Nobuki Matsushima

Thu nhập hàng tháng 420 nghìn đô la

Đầu bếp kiêm chủ nhà hàng sushi nổi tiếng nổi tiếng với ẩm thực kết hợp, kết hợp các món ăn truyền thống của Nhật Bản với các nguyên liệu của Peru. Món ăn đặc trưng của Nobuki Matsushima là cá tuyết đen trộn miso. Anh ấy đã mở nhà hàng Nobu của mình ở một số quốc gia và cũng đã đóng vai chính trong ba bộ phim. Nhân tiện, các nhà hàng của nó phục vụ cá ngừ vây xanh Đại Tây Dương cực kỳ nguy cấp.

Tod tiếng Anh

Thu nhập hàng tháng 455 nghìn đô la

Là một trong những đầu bếp người Mỹ nổi tiếng và được yêu mến nhất, ông nhận được sự ưu ái của gia tộc Rothschild và đại diện của tầng lớp quý tộc Monte Carlo. Anh ấy đã tổ chức chương trình nấu ăn của riêng mình, Journey with Todd English, trên PBS, là giám khảo của Cooking Under Fire, và ngày nay sở hữu hàng chục nhà hàng trên khắp thế giới.

Alain Ducasse

Thu nhập hàng tháng 495 nghìn đô la

Ông trở thành đầu bếp đầu tiên sở hữu ba nhà hàng sao Michelin tại ba thành phố. Alain Ducasse cũng là một trong hai đầu bếp đã nhận được 21 sao Michelin trong suốt sự nghiệp của mình. Đầu bếp người Pháp đã được vinh danh là một trong 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới cho Cuộc sống.

Paula Dean

Thu nhập hàng tháng 705 nghìn đô la

Đầu bếp người Mỹ, chủ nhà hàng, nhà văn và người dẫn chương trình truyền hình. Cô ấy được biết đến nhiều nhất (và bị chỉ trích) nhờ công thức nấu bơ và đường của mình. Nữ đầu bếp này đã xuất bản 14 cuốn sách, trong đó có cuốn Kinh thánh nấu ăn miền Nam bán chạy nhất. Cô đã giành được giải Emmy cho người dẫn chương trình truyền hình, và năm 2020 đứng thứ 5 trong danh sách những đầu bếp giàu nhất thế giới.

Wolfgang Puck

Thu nhập hàng tháng 750 nghìn đô la

Đầu bếp, chủ nhà hàng và doanh nhân người Úc sở hữu 20 chuỗi nhà hàng và công ty cung cấp dịch vụ ăn uống. Ngoài ra, nó cung cấp sách có bản quyền của riêng mình và các sản phẩm được cấp phép cho người tiêu dùng. Người hâm mộ của Wolfgang Puck đặc biệt ấn tượng bởi cách tiếp cận hiện đại của anh ấy đối với chế độ dinh dưỡng. Anh ấy đã phát hành một ứng dụng bao gồm các công thức nấu ăn và ý tưởng lập kế hoạch cho bữa tiệc. Năm 2013, Pak vinh dự được giới thiệu vào Đại sảnh Danh vọng Ẩm thực.

Rachel Ray

Thu nhập hàng tháng 975 nghìn đô la

Một đầu bếp, người dẫn chương trình truyền hình, nhà văn và nữ doanh nhân người Mỹ đã viết hơn 20 cuốn sách dạy nấu ăn và xuất bản tạp chí của riêng mình, đồng thời cô cũng dạy người xem nấu ăn nhanh chóng, dễ dàng và không tốn kém. Đồng thời, Rachel Rae không sở hữu nhà hàng nhưng đứng thứ ba trong danh sách những đầu bếp giàu nhất thế giới tính đến năm 2020.

Gordon Ramsay

Thu nhập hàng tháng 1,5 triệu đô la

Ngày nay, đầu bếp người Scotland này được gọi là người được trả lương cao nhất thế giới. Gordon Ramsay còn được biết đến với vai trò là người dẫn chương trình truyền hình và chủ nhà hàng, từng đoạt 15 sao Michelin và ba giải thưởng Catey. Năm 2006, ông được Nữ hoàng Elizabeth II bổ nhiệm là Sĩ quan của Lệnh của Đế quốc Anh. Anh cũng sở hữu 23 nhà hàng trên khắp thế giới và có kế hoạch mở rộng cả các dự án truyền hình và nhà hàng của mình.

Jamie Oliver

Thu nhập hàng tháng cách đây vài năm là 2,5 triệu đô la

Jamie Oliver có thể đứng đầu danh sách những đầu bếp giàu nhất thế giới, tuy nhiên, mặc dù trả lương rất cao cho sức lao động của mình, anh ấy đã quyên góp rất nhiều tiền cho tổ chức từ thiện, và đã có lúc người đầu bếp này mất đi một phần đế chế nhà hàng của mình. Điều đáng chú ý là Jamie Oliver mắc chứng khó đọc và đã tự đọc cuốn sách đầu tiên vào năm 38 tuổi. Nhưng điều này không ngăn cản ông đạt được thành công vượt trội, trở thành một trong những doanh nhân có ảnh hưởng nhất ở Anh. Hôm nay Jamie Oliver bận tâm đến việc thành lập một công ty mới, mà ngày nay anh ấy coi là "một phong trào toàn cầu của những người sử dụng kinh doanh như một động lực vì lợi ích."

Nếu bạn không biết Andre Rush là ai, thì điều cuối cùng bạn có thể nghĩ đến khi gặp anh ấy lần đầu tiên là sự thuộc về thế giới ẩm thực của anh ấy. Hơn hết, bề ngoài anh ấy giống một vận động viên thể hình từng đoạt giải thưởng, nhưng chắc chắn không phải là một đầu bếp có thể chế biến một món ăn tinh tế chỉ trong vài phút.