Video: "Thủy tinh": Truyền thống về khẩu phần vodka xuất hiện như thế nào trong Hải quân Đế quốc Nga, và tại sao nó không bắt nguồn từ
2024 Tác giả: Richard Flannagan | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:21
Kỷ nguyên của đội thuyền buồm thường gắn liền với những cuộc phiêu lưu và những trận chiến giữa những con người bình thường. Nhưng đối với các thủy thủ Nga thế kỷ 18-19, đó là khoảng thời gian làm việc chăm chỉ vì lợi ích của Tổ quốc, thỉnh thoảng lại được làm sáng bừng sức sống với một ly vodka. Truyền thống này bắt nguồn từ đâu, và tại sao nó biến mất - thêm vào bài đánh giá.
Khi cuối thế kỷ 17 - đầu thế kỷ 18. Peter I đã tạo ra hạm đội Nga trên thực tế từ đầu, trong mọi vấn đề và sắc thái, anh ấy đều được hướng dẫn bởi các nước tiên tiến của Châu Âu. Chính từ đó, truyền thống phát đồ uống có cồn cho thủy thủ và binh lính đã được áp dụng.
Vào thời điểm đó, các thủy thủ người Anh uống rượu rum, người Hà Lan uống bia và rượu gin, còn người Tây Ban Nha uống rượu vang với nước chanh. Những đồ uống này sẽ là một sự lãng phí lớn đối với ngân sách của nhà nước Nga, vì vậy Peter đã thay thế chúng bằng "rượu bánh mì", tức là, vodka, và đưa nó vào chế độ ăn kiêng.
Trong Điều lệ quân sự năm 1716, định mức lương thực cho tất cả quân nhân đã được quy định. Các cấp thấp hơn của hạm đội được thưởng 4 ly "rượu bánh mì" một tuần, cũng như khoảng 3 lít bia mỗi ngày. Đồng thời với rượu, hình phạt nghiêm khắc đã được đưa ra vì lạm dụng nó.
Nhân tiện, một số đo bằng 1/100 của một xô, hoặc 123 ml chất lỏng, khi đó được gọi là ly, và nó phải được đưa ra, chia thành hai phần: một phần cho bữa trưa và phần còn lại vào buổi tối.. Đối với điều này, có những phép đo đặc biệt, được gọi là. trả một nửa.
Nhận được những phần nhỏ rượu vodka và bia ít cồn, các thủy thủ cảm thấy tỉnh táo hơn và ít bị ốm hơn. Vì vậy, họ dễ dàng hơn để sống sót trong điều kiện làm việc khó khăn trên boong của một con tàu buồm và ra khơi trong bão tố Baltic. Các thủy thủ thích rượu, và các sĩ quan đã có một cách mới để kích thích cấp dưới của họ. Đối với những vi phạm nhỏ, thủy thủ sẽ bị tước rượu vodka, và đối với một số công trạng, họ được tặng thêm một ly. Sau những cuộc tập trận nặng nề để ca ngợi toàn bộ thủy thủ đoàn, cũng như trong những chuyến đi mùa đông, thuyền trưởng có thể dành cho mọi người một “chiêu đãi” phi thường.
Đương nhiên, say không đủ trong Hải quân. Theo Điều lệ của Peter, viên sĩ quan có tội bị tước lương hàng tháng, và các thủy thủ bị lột xác. Người bảo vệ say rượu bị đưa đến các phòng trưng bày, và án tử hình được đưa ra vì say rượu trong trận chiến.
Tục uống rượu trên chiến hạm thực sự biến thành một buổi lễ. Theo lệnh từ đầu cầu, cảnh vệ trưởng, cùng với người canh gác, tiểu đội trưởng (thủ kho) và cậu bé cabin, xuống hầm, mở "hầm rượu" và lấy vodka thung lũng. Con tàu được nâng lên boong và đặt trên một chiếc ghế đẩu đặc biệt. Những chiếc xuồng đưa ra tín hiệu cho bữa trưa, bắt đầu ở thung lũng. Các hạ sĩ quan đứng xung quanh cô ấy, giữ trật tự, và tiểu đoàn đánh dấu vào danh sách các thủy thủ đến lượt của anh ta.
Bắt đầu từ bậc cao niên trong cấp bậc, các thủy thủ lần lượt tiến đến thung lũng, cởi mũ, cầm ly, múc vodka và uống từ từ. Truyền chiếc ly cho chiếc tiếp theo, các thủy thủ vội vã đi ăn tối.
Nhà văn - họa sĩ hàng hải người Nga A. S. Novikov-Priboy, người từng là lính tiểu đoàn trong Chiến tranh Nga-Nhật, mô tả quá trình này như sau:
Cũng có nhiều thủy thủ từ chối vodka. Tổng cộng chi phí cho mỗi chiếc kính không bị nhăn, sau khi kết thúc 7 năm nghĩa vụ quân sự, chàng thủy thủ này đã nhận được một số tiền kha khá trong tay.
Tuy nhiên, vào cuối thế kỷ 19, thời đại của cánh buồm đã trở thành dĩ vãng, và những chiếc tàu chiến bằng gỗ đã được biến đổi thành những cơ cấu thép khổng lồ. Pháo Smoothbore được thay thế bằng pháo tầm xa hiện đại. Những thay đổi trong đội bay thậm chí còn ảnh hưởng đến truyền thống lâu đời là pha một ly vodka trước bữa tối.
Các sĩ quan và bác sĩ hải quân tin rằng dịch vụ này đã trở nên dễ dàng hơn nhiều, vì vậy nhu cầu về khẩu phần rượu vodka đã biến mất. Câu hỏi về việc nên để lại các cốc hải quân hay loại bỏ chúng hoàn toàn đã được quyết định "ở trên cùng." Cuối cùng, vào năm 1909, Bộ Tổng tham mưu ban hành lệnh cấm đồ uống có cồn trong quân đội và hải quân. Thay vào đó, người ta đề xuất tổ chức một xã hội của những vận động viên đua ngựa và "chú ý đến sự phát triển của thể thao, tổ chức các cuộc thi đấu dưới hình thức thể dục, bắn súng, cưỡi ngựa, đua thuyền và các ngày lễ khác." Đương nhiên, biện pháp này làm mất lòng các thủy thủ và ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy quyền của sa hoàng đối với các thủy thủ bình thường.
Hôm nay nó có vẻ chỉ là không thể tin được rằng thức ăn truyền thống cho thủy thủ của thế kỷ 18 … Chỉ một người rất đói mới có thể ăn nó.
Đề xuất:
Những người lính tiền tuyến của Liên Xô trong Chiến tranh thế giới thứ hai đã ăn gì, và Làm thế nào họ nhớ được khẩu phần ăn của quân Đức bị bắt?
Nguồn cung cấp lương thực trong Chiến tranh Vệ quốc Vĩ đại đóng một vai trò quan trọng. Những người phục vụ sẽ xác nhận rằng cháo và makhorka đã giúp chiến thắng. Trong những năm chiến tranh, hàng chục mệnh lệnh đã được ban hành liên quan đến việc cung cấp tiền tuyến. Chế độ ăn được tính toán dựa trên loại quân, nhiệm vụ chiến đấu và địa điểm. Các định mức được phân tích chi tiết và điều chỉnh với sự kiểm soát chặt chẽ trong việc thực hiện các đơn đặt hàng cấp trên
Các ngọn hải đăng xuất hiện khi nào và như thế nào, tượng Nữ thần Tự do có liên quan như thế nào đến chúng
Theo đánh giá của các tác phẩm văn học và điện ảnh, chúng được xây dựng chủ yếu nhằm mục đích diễn ra những bộ phim truyền hình quái dị và những cuộc chạm trán rùng rợn với siêu nhiên. Không phải điều này không đúng - tất cả những điều đã xảy ra tại các ngọn hải đăng. Và chính họ đã lấy những chiêu bài khác nhau: đèn hiệu-tháp, đèn hiệu-tàu, đèn hiệu-nhà thờ; và bức tượng trên Đảo Tự do đang giơ cao ngọn đuốc trên tay là có lý do
Làm thế nào một kikimora xuất hiện ở tỉnh Vyatka, cô ấy đã làm một vụ náo loạn như thế nào và tất cả kết thúc như thế nào
Trong thần thoại Slav, có một số lượng lớn các sinh vật đáng sợ, các vị thần và linh hồn. Ngay cả trẻ em cũng yêu thích một số nhân vật, những người khác sợ hãi những người đàn ông táo bạo nhất. Một trong những thứ sau là Kikimora. Trong thế giới hiện đại, rất ít người tin vào sự tồn tại của họ, và kikimora theo một cách thái quá được gọi là một người hài hước có ngoại hình ngớ ngẩn
Vào thời Trung Cổ, những người vợ không chung thủy bị kết tội phản quốc như thế nào, hay Bí mật của chiếc máy phát hiện nói dối trong bức tranh "The Mouth of Truth" của Cranach
Cranach's Mouth of Truth thể hiện một trong những truyền thuyết phổ biến nhất bắt nguồn từ nước Ý cổ đại. Trong thời kỳ này, các bức tranh về chủ đề các câu chuyện và tín ngưỡng khác nhau rất phổ biến trong hội họa châu Âu. Cốt truyện của bức tranh là gì và tại sao con sư tử trong bức tranh được gọi là máy phát hiện nói dối vào thời của nó?
Truyện cổ tích thủy tinh. Nghệ thuật thủy tinh của nghệ sĩ kiêm thợ thổi thủy tinh Dale Chihuly
Trong hơn 50 năm, Dale Chihuly, một nghệ sĩ người Mỹ gốc Slovakia, một thợ thổi thủy tinh tài năng, tác giả của những tác phẩm điêu khắc tuyệt vời từ thủy tinh nhiều màu, khiến chúng ta say mê với những kiệt tác của anh ấy. Các cuộc triển lãm trên khắp thế giới, viện bảo tàng và phòng trưng bày, các tác phẩm sắp đặt và các dự án nghệ thuật của tác giả, tất cả những điều này trông rất phi thường đến mức dường như tác giả đang tạo ra một câu chuyện cổ tích. Mong manh, duyên dáng, thủy tinh