Làm thế nào những người nông nô Abrikosovs trở thành vua bánh ngọt của nước Nga trước cách mạng
Làm thế nào những người nông nô Abrikosovs trở thành vua bánh ngọt của nước Nga trước cách mạng
Anonim
Image
Image

Kẹo "Crow's Feet", phụ trang và đồ chơi nhỏ được giấu trong kẹo, thỏ rừng sô cô la và ông già Noel trong giấy bạc - tất cả những niềm vui thời thơ ấu này đều được phát minh vào thế kỷ 19 bởi một người tài năng và một doanh nhân thành đạt độc đáo, "vua kẹo dẻo" của Nga Alexei Ivanovich Abrikosov. Sau cuộc cách mạng, tên của người đàn ông này đã bị lãng quên một cách nghiêm trọng, và đứa con tinh thần của ông, một mối quan tâm lớn về bánh kẹo, được đặt theo tên của Chủ tịch Ủy ban điều hành quận Sokolniki Pyotr Akimovich Babayev.

Người ta tin rằng nước Nga trước cách mạng hoàn toàn không phải là một "đất nước của vô số cơ hội", nhưng tài năng, doanh nghiệp và công việc trung thực lâu dài, có lẽ trong mọi điều kiện sẽ dẫn đến thành công. Một ví dụ là doanh nhân và nhà sản xuất Alexei Ivanovich Abrikosov. Đáng ngạc nhiên, Cung tần của Hoàng đế, Chủ tịch Hội đồng quản trị Ngân hàng Kế toán, Chủ tịch Hội đồng Quản trị Học viện Khoa học Thương mại Thực hành và Quyền Tham tán Nhà nước, thật đáng ngạc nhiên, lại là cháu trai của một nông nô. Theo truyền thuyết của gia đình, người thợ thủ công tài năng Stepan Nikolayevich giỏi làm mứt và các món ngọt khác đến nỗi vào năm 1804, ông đã thuyết phục được tình nhân của mình để mình đến Moscow thuê. Nhân tiện, theo một trong những phiên bản, tên của Abrikosovs không phải từ tên của loại trái cây yêu thích của họ, mà từ từ "thuê". Công việc kinh doanh với người sáng lập triều đại diễn ra tốt đẹp, và chẳng bao lâu sau, ông đã có thể hoàn toàn chuộc lại gia đình và tổ chức một cơ sở sản xuất bánh kẹo và mứt nhỏ, được bán trong cửa hàng của chính mình.

Các con của ông, những người kế thừa công việc kinh doanh của cha họ, kém may mắn hơn. Đến năm 1841, họ phá sản, tài sản bị đổ bởi các khoản nợ, và một trong những người con trai của một doanh nhân thất bại, Alexei, buộc phải gián đoạn việc học của mình. Chàng trai trẻ, đầy hứa hẹn và mơ ước vào một trường đại học, đã rời Học viện Khoa học Thương mại Thực hành và đến làm việc trong văn phòng của một nhà cung cấp đường mà anh biết. Tuy nhiên, thương gia nổi tiếng tương lai không hề tuyệt vọng. Thực hiện công việc nhỏ của một người đưa tin và gác cổng, anh ta dần dần thăng lên chức kế toán, đồng thời học được tất cả những điều phức tạp của việc kinh doanh. Năm năm sau, anh quyết định bắt đầu kinh doanh riêng, và người chủ thậm chí còn giúp anh một khoản vay để mở cửa hàng bánh ngọt đầu tiên.

Agrippina Abrikosova - bà mẹ nhiều con, người đã trở thành "mẹ đỡ đầu" của các bệnh viện phụ sản Moscow
Agrippina Abrikosova - bà mẹ nhiều con, người đã trở thành "mẹ đỡ đầu" của các bệnh viện phụ sản Moscow

Hơn nữa, người đàn ông trẻ tuổi, đã kết hôn tốt một cách đáng ngạc nhiên. Tuy nhiên, đôi khi trong cuộc sống, tính toán kinh doanh và tình cảm có thể không xảy ra xung đột. Người được anh chọn, Agrippina Alekseevna Musatova, là con gái của một nhà sản xuất thuốc lá. Cô không chỉ mang về cho chồng năm nghìn rúp của hồi môn mà còn trở thành chỗ dựa thực sự trong cuộc sống. Người phụ nữ tuyệt vời này đã sinh ra 22 đứa trẻ, trong đó 17 đứa trẻ lớn lên, tất cả đều được học lên cao và nhiều người đã trở thành những ngôi sao thực sự. Có vẻ như vậy là đủ với một người, nhưng Agrippina Alekseevna vẫn được lưu danh trong lịch sử với tư cách là người bảo trợ, tổ chức và giám hộ của bệnh viện phụ sản ở Moscow, nơi vẫn mang tên cô (bệnh viện phụ sản số 6 được đặt theo tên A. A. Abrikosova).

Bệnh viện phụ sản mang tên A. A. Abrikosova, ảnh chụp từ những năm 1900
Bệnh viện phụ sản mang tên A. A. Abrikosova, ảnh chụp từ những năm 1900
Đài tưởng niệm được tạo ra bởi nhà điêu khắc Alexander Kostin và được lắp đặt vào năm 2016 trên lãnh thổ của bệnh viện phụ sản trước đây được đặt theo tên của A. A. Abrikosova
Đài tưởng niệm được tạo ra bởi nhà điêu khắc Alexander Kostin và được lắp đặt vào năm 2016 trên lãnh thổ của bệnh viện phụ sản trước đây được đặt theo tên của A. A. Abrikosova

Trong khi đó, công việc kinh doanh của doanh nhân trẻ ngày càng phát triển. Từ một cửa hàng bánh ngọt nhỏ, anh dần biến thành một đế chế thực sự. Năm mươi năm sau, vào cuối thế kỷ 19, Công ty hợp danh của A. I. Abrikosov's Sons là một trong ba doanh nghiệp bánh kẹo lớn nhất của Nga. Ngoài nhà máy ở Moscow, nó bao gồm một mạng lưới các cửa hàng bán lẻ có thương hiệu, kho bán buôn ở cả thủ đô và tại các hội chợ lớn, một chi nhánh của nhà máy và nhà máy đường ở Simferopol, một nhà máy đóng hộp và đóng gói. Thành công ở ngách khó này, trong đó cầu thủ trẻ Abrikosov ngay lập tức gặp nhiều đối thủ, chủ yếu được lý giải bởi phẩm chất cá nhân của anh ấy.

Gian hàng đối tác tại Triển lãm Công nghiệp và Nghệ thuật Toàn Nga năm 1882 ở Moscow
Gian hàng đối tác tại Triển lãm Công nghiệp và Nghệ thuật Toàn Nga năm 1882 ở Moscow
Quảng cáo về quan hệ đối tác “A. I. Các con trai của Abrikosov "
Quảng cáo về quan hệ đối tác “A. I. Các con trai của Abrikosov "

Ngay từ những ngày đầu tiên làm việc, Alexey Ivanovich đã coi chất lượng sản phẩm là chính để sản xuất. Ông rất nghiêm khắc yêu cầu kỷ luật công nhân, tuân thủ các quy tắc vệ sinh và ngoại hình hoàn hảo, ông có thể đuổi họ ra ngoài vì say rượu. Tuy nhiên, điều kiện làm việc tại thời điểm đó rất tuyệt vời - lương khoảng 550 rúp một năm (cao hơn nhiều so với mức trung bình), có chế độ ưu đãi bằng tiền trong nhiều năm làm việc và Abrikosov đã đích thân trao tặng huân chương đặc biệt. Đối với công nhân, ký túc xá được xây dựng, trong đó 1-2 người ở trong một phòng hoặc một phòng riêng được phân cho một gia đình, một bệnh viện làm việc, và cũng có sự chăm sóc của Agrippina Alekseevna, một nhà trẻ và một bệnh viện phụ sản.

Cửa hàng của nhà máy bánh kẹo Abrikosov
Cửa hàng của nhà máy bánh kẹo Abrikosov

Một lý do khác cho sự thành công là việc sử dụng thành thạo quảng cáo và, như họ sẽ nói ngày nay, một cách tiếp cận sáng tạo. Abrikosov là người đầu tiên nảy ra ý tưởng đặt những tấm bưu thiếp nhỏ, câu đố và những điều bất ngờ khác vào sôcôla (những người tử tế, như ngày nay, rất vui mừng với điều này), ông còn được gọi là tác giả của những chú thỏ sôcôla trong giấy bạc sáng - chẳng hạn đồ chơi ngọt ngào thậm chí đã được thu thập, chúng rất đẹp. Và, cuối cùng, "Bàn chân quạ" vẫn được yêu quý của mọi người. Ngoài công thức độc đáo, chính xác một nửa thành công của món đồ ngọt này được gắn với một cái tên khác thường. Nhân tiện, vẫn chưa biết chính xác lý do tại sao "bàn chân". Lựa chọn đầu tiên mà chúng ta có thể thấy trên những chiếc hộp cổ là Goose Noses. Khác thường, nhưng khách hàng thích nó. Và ví dụ về các chương trình khuyến mãi của Abrikosov ngày nay có thể trang trí sách giáo khoa về tiếp thị. Ví dụ, trước năm mới 1880, một báo cáo xuất hiện trên các tờ báo rằng chỉ có những cô gái tóc vàng làm việc như một nữ bán hàng trong một cửa hàng ở Abrikosov, và chỉ những cô gái da ngăm đen ở một cửa hàng khác. Tất nhiên, người Hồi giáo vội vã kiểm tra xem điều này có thực sự như vậy hay không, đồng thời mua các món ngon cho kỳ nghỉ.

Việc quảng cáo các sản phẩm của Abrikosov và thiết kế các hộp được phát triển bởi các nghệ sĩ giỏi nhất
Việc quảng cáo các sản phẩm của Abrikosov và thiết kế các hộp được phát triển bởi các nghệ sĩ giỏi nhất
Cửa hàng đồ ngọt trước cách mạng
Cửa hàng đồ ngọt trước cách mạng

Chưa hết, thành quả chính của gia đình Abrikosov là những đứa con của họ. Trong số 17 người con, bốn người tiếp tục công việc của cha họ, một số trở thành bác sĩ và nhà khoa học. Sau cuộc cách mạng, một số con cháu rời Nga, nhưng nhiều người vẫn ở lại và có thể lập nghiệp tại Liên Xô. Ví dụ, cháu trai được đặt theo tên của ông nội, Aleksey Ivanovich Abrikosov, một nhà nghiên cứu bệnh học nổi tiếng thế giới, viện sĩ Viện Hàn lâm Khoa học Liên Xô, là một trong những bác sĩ ướp xác của Lenin và Stalin. Thật khó để liệt kê tất cả những hậu duệ nổi tiếng của họ xứng đáng này, nhưng có thể kể ra một số diễn viên nổi tiếng. Andrei Lvovich Abrikosov, Nghệ sĩ Nhân dân Liên Xô, quen thuộc với chúng ta qua các bộ phim "Alexander Nevsky", "Ilya Muromets" và "Ivan Bạo chúa" đã trở thành người thể hiện vai Grigory Melekhov trong bộ phim đầu tiên chuyển thể từ "Quiet Don" của Sholokhov ", và con trai ông Grigory Andreevich Abrikosov được nhớ đến với vai Ataman Gritian Tavrichesky trong phim" Đám cưới ở Malinovka ".

Cặp đôi hoa mai
Cặp đôi hoa mai
Một phần của gia đình Apricot tại nhà gỗ ở Duby
Một phần của gia đình Apricot tại nhà gỗ ở Duby

Khi vào năm 1899, nhà Abrikosovs tổ chức đám cưới vàng của họ, 150 người đã tụ tập để chúc mừng họ - con, cháu, chắt và họ hàng của họ. Trẻ em trong ngày này tặng cha mẹ những chiếc vương miện bằng vàng được trang trí bằng kim cương.

Alexey Ivanovich Abrikosov, chân dung của V. A. Serov, 1895
Alexey Ivanovich Abrikosov, chân dung của V. A. Serov, 1895

Đọc tiếp "chủ đề ngọt ngào": "Alyonka" nổi tiếng nhất, hoặc câu chuyện về một cô gái với vỏ bọc sô cô la

Đề xuất: