Video: Được phục vụ để ăn: người Viking đã ăn gì và tại sao cả châu Âu lại ghen tị với họ
2024 Tác giả: Richard Flannagan | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:21
Trên khắp thế giới, hình ảnh người Viking đã phát triển, ăn mừng những chiến công hiển hách của họ bằng những bữa tiệc rượu đổ như sông, và họ luôn sôi sùng sục lấy thịt. Chúng tôi quyết định tìm hiểu thực tế chế độ ăn của những chiến binh dũng cảm này như thế nào.
Họ thực sự có một chế độ ăn uống đa dạng và phong phú gồm các loại động vật hoang dã và trong nhà, trái cây, ngũ cốc, thịt gia cầm, cá và một số thực phẩm khác mà họ có thể trồng, thu hoạch hoặc săn bắn. Do đó, không có gì ngạc nhiên khi chế độ ăn uống của họ tốt hơn và đa dạng hơn nhiều so với các khu vực khác của châu Âu thời Trung cổ. Tuy nhiên, các nghiên cứu về nội dung của các máng xối và ống cống cổ cho thấy người Viking thường bị giun đường ruột và các loại ký sinh trùng khác, và đôi khi cỏ dại được tìm thấy trong dạ dày của họ, chúng hơi độc đối với con người.
Thịt và mỡ của cá voi mắc cạn chiếm một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của người Viking. Các nhà khoa học đã kiểm tra các đống rác hóa thạch cổ đại để xác định xương của những loài động vật nào chúng chứa, kiểm tra đáy hồ và đầm lầy để xem họ ăn loại thực vật nào, và cũng đọc lại cẩn thận các sagas và Edda để xác định thói quen ẩm thực của người dân này.. Hóa ra người Viking không chiên thịt mà nấu chín. Ở các vĩ độ thấp hơn, họ ăn thịt của lợn, dê, cừu, ngựa và các gia súc khác đã được thuần hóa. Thông thường, bò được nuôi để lấy thịt và sữa.
Dấu tích bằng gỗ của các chuồng động vật cổ đại cho thấy một số trang trại đã nuôi từ 80 đến 100 con. Người Viking cũng nuôi gà, ngỗng và vịt. Ở vùng đất phía bắc, người Viking dựa vào săn bắn nhiều hơn là chăn nuôi động vật và săn lợn rừng và nai sừng tấm. Họ yêu người Viking và cá. Ở biển Baltic và Đại Tây Dương, họ đánh bắt cá thu, cá tuyết chấm đen và cá tuyết, và trên sông để tìm động vật có vỏ và cá hồi. Các ngư dân miền Bắc không coi thường việc săn bắt hải cẩu và cá heo, nhưng họ thường làm khô và hun khói thịt của chúng (và ở miền Bắc xa xôi họ làm đông lạnh nó).
Nhưng những chiến binh đáng gờm không ăn thịt một mình. Trái cây, rau, các sản phẩm từ sữa và dầu hướng dương chiếm một phần khá quan trọng trong chế độ ăn uống của họ. Người Viking ăn nhiều loại mận, gai và táo, sấy khô trái cây để bảo quản lâu hơn. Họ trồng rau trong vườn và thu hoạch các loại rau dại như củ cải, đậu Hà Lan, đậu, bắp cải, cần tây, rau bina, củ cải, củ cải và cà rốt. Họ cũng ăn hành, nấm và rong biển, và các loại cây này được sử dụng để nướng bánh ngô và nấu bia. Tại Dublin, người ta đã tìm thấy bằng chứng cho thấy người Viking đã sử dụng thì là, mù tạt và hạt anh túc để tăng thêm hương vị cho món ăn của họ. Trong các ngôi mộ của Oseberg, người ta tìm thấy dấu vết của cải ngựa, mù tạt, cải xoong và cải xoong.
Các nhà khảo cổ học đã nhiều lần tìm thấy bằng chứng cho thấy người Viking sử dụng tỏi, quả bách xù, thìa là dại, kinh giới, cỏ xạ hương, bạc hà, mùi tây và dã hương trong thức ăn của họ. Các loại gia vị kỳ lạ cũng đến được Scandinavia vào thời Trung cổ nhờ thương mại. Người Viking rất thích mua lá nguyệt quế, hạt hồi, quế, nhục đậu khấu, đinh hương, bạch đậu khấu, gừng, nghệ tây, thìa là và hạt tiêu. Các chiến binh phương Bắc khắc nghiệt uống, ngoài bia, nước thông thường, sữa và cỏ.
Đề xuất:
Tại sao những nữ phục trang đầu tiên của Nga dành cho nam giới, và tại sao sa hoàng lại cấm trang phục dân gian này
"Làm việc không cẩn thận" - nguồn gốc của câu nói này liên quan trực tiếp đến nữ phục vụ quốc tịch Nga. Trang phục rất dài gần như hoàn toàn che phủ cơ thể ban đầu khác xa với trang phục của phụ nữ, mà là của nam giới. Bằng chứng đầu tiên cho thấy sarafan của Nga bắt đầu được nửa yếu thế sử dụng chỉ xuất hiện vào đầu thế kỷ 17. Ngay cả Peter I cũng cố gắng tước đi một mảnh áo được những người có tư cách quốc gia yêu quý. Nhưng cô gái hầu gái vẫn sống sót, và thậm chí ngày nay, hàng thế kỷ sau, cô gái này vẫn
Tại sao mọi người không thích những người vợ của 5 người nổi tiếng Liên Xô được yêu mến bởi những người chồng tuyệt vời
Ban đầu, ít người tin vào cuộc hôn nhân của những người nổi tiếng này. Và vấn đề không phải là họ không yêu nhau hoặc không nhìn nhau. Tình huống trong trường hợp này thật thú vị: những diễn viên Liên Xô lỗi lạc này chỉ đơn giản là yêu vợ của họ, nhưng những người xung quanh họ từ chối chấp nhận người sau này đến người cuối cùng, họ tin rằng họ không xứng đáng với những người đàn ông như vậy. Trong một số trường hợp, cuộc hôn nhân của các ngôi sao thực sự ngắn ngủi, trong một số trường hợp khác - tình yêu vượt qua mọi trở ngại
Tại sao cựu người mẫu bắn người yêu của mình, hay Tại sao người Anh nguyên thủy không lên án người phụ nữ cuối cùng bị hành quyết ở Anh
Mùa xuân năm 1955, dư luận Anh bàng hoàng trước một vụ phạm tội cấp cao theo kiểu hành động xã hội đen của Mỹ. Cô gái tóc vàng rực rỡ trên phố đã lấy một khẩu súng lục trong ví và lạnh lùng tung clip về phía người tình của mình. Tại phiên tòa, cựu người mẫu thời trang đã cư xử đúng mực đến mức cô ấy đã chiếm được cảm tình của ngay cả những người ủng hộ luật pháp cứng rắn nhất. Ruth trở thành người phụ nữ cuối cùng bị hành quyết ở Vương quốc Anh, và trường hợp của cô ấy vẫn được coi là một trong những trường hợp quan trọng nhất trong thế kỷ 20
Từ Châu Mỹ đến Caspi, từ Greenland đến Châu Phi: Người Viking gần như chinh phục một nửa vùng đất như thế nào
Người Viking đã làm kinh ngạc tâm trí trong nhiều thế kỷ, không chỉ vì họ để lại nhiều sagas với những câu chuyện phiêu lưu. Mặc dù họ chủ yếu liên quan đến nạn cướp bóc, nhưng các chiến binh Scandinavia đã đóng một vai trò to lớn trong lịch sử châu Âu, thành lập các thành phố, triều đại và quốc gia. Về phía đông hay phía tây, phía nam trước khi đụng độ với người Ả Rập - người Viking không quan tâm đến việc đi đâu để tìm kiếm tài sản của họ, nếu chỉ đi từ phía bắc
Tại sao bức tranh sử thi "Phòng thủ Sevastopol" của A. Deineka lại gây tranh luận sôi nổi, và tại sao người phụ nữ lại tạo dáng cho cô ấy
Ngày nay, nghệ sĩ Alexander Alexandrovich Deineka, người đã vẽ vào nửa đầu thế kỷ XX, được gọi là người theo chủ nghĩa hiện đại cực kỳ hiện đại. Ông yêu thích các góc khác thường, động lực học và tính kỳ vĩ của các hình ảnh được mô tả. Một trong những bức tranh mang tính biểu tượng của họa sĩ là "Defense of Sevastopol". Một số nhà phê bình khen bức tranh có độ xúc động mãnh liệt, số khác lại không thích sự hậu đậu quá mức, nhưng không ai thờ ơ