Mục lục:
- Sạch sẽ là quan trọng nhất
- Bẩn thỉu và trưng bày
- Một bà nội trợ giỏi không có thời gian nấu nướng
- Vườn, vườn rau, bát đĩa
- Khó khăn hộ gia đình
2024 Tác giả: Richard Flannagan | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:21
Người Hà Lan trong các bức tranh của Rembrandt, Vermeer và những người đương thời của họ gây kinh ngạc với còng, cổ áo, mũ lưỡi trai và tạp dề trắng nhất của họ. Đặc biệt là khi bạn hiểu rằng tẩy trắng và bỏ đói vào thời điểm đó là công việc khó khăn nhất và như thế này, trong những bộ quần áo sạch sẽ nhất, người Hà Lan đã đi về mỗi ngày. Phụ nữ đã tổ chức cuộc sống của họ như thế nào để đương đầu với mọi thứ?
Sạch sẽ là quan trọng nhất
Thoạt nhìn, phụ nữ Hà Lan thế kỷ XVII bị ám ảnh bởi sự sạch sẽ. Trong tủ đồ vải của cô chủ, nếu cô ấy không nghèo hoàn toàn, thì có rất nhiều kho báu thực sự: khăn trải giường bằng vải cotton và vải lanh, áo gối, khăn trải bàn, khăn ăn, mũ lưỡi trai, áo sơ mi, quần lót và tất nhiên là vô số cổ áo và còng. Vải mang từ nước ngoài về liền kề với vải lanh được bảo quản cẩn thận của một thế kỷ trước, được làm từ vải của tỉnh lân cận Hà Lan.
Tất cả những thứ này được rửa, luộc, tẩy trắng, tinh bột và ủi thường xuyên, tận tâm và rất cẩn thận - tất nhiên là sau khi sử dụng. Tất nhiên là phụ nữ đã làm điều này. Một đốm thậm chí trên tạp dề, nơi họ đã làm sạch và nấu ăn, là một lý do để thay đổi nó. Để kịp thời nhận thấy sự lộn xộn trong quần áo, ngôi nhà được treo bằng gương, may mắn thay, ở Hà Lan vào thế kỷ XVII, nhiều người có thể mua chúng với số lượng lớn.
Mọi thứ trong nhà liên tục được lau bụi, đánh bóng, cạo sạch. Không có tro trong lò sưởi: chúng được sắp xếp đặc biệt để tro tự rơi vào pallet. Tuy nhiên, hầu hết các lò sưởi đều được làm nóng bằng than bùn, được xếp lại trong các chậu đặc biệt. Nhà bếp giống như phòng mổ, phòng khách giống như phòng bảo tàng. Những người giúp việc được giao nhiệm vụ dọn dẹp không chỉ sàn nhà, hiên nhà mà còn cả vỉa hè với vỉa hè trước nhà.
Đúng vậy, không giống như hầu hết các thành phố châu Âu vào thế kỷ XVII, ở Hà Lan có những vỉa hè và vỉa hè bằng gạch và đá cuội, với các cống thoát nước mưa được bố trí hợp lý: mặt đường hơi lồi và mọi thứ không cần thiết đều chảy xuống mép nơi bố trí các cống thoát nước. Điều này giúp phụ nữ có thể trở về sau một cuộc dạo chơi với một bộ quần áo sạch sẽ - một đặc quyền mà phụ nữ Anh và Pháp bị tước đoạt. Đúng là phụ nữ Hà Lan rất hiếm khi đi bộ và chỉ đi cùng gia đình. Thường chỉ có những người giúp việc đi ra ngoài đường để mua sắm. Nhưng họ cũng yêu cầu một vạt áo sạch từ người hầu.
Bẩn thỉu và trưng bày
Tuy nhiên, những người nước ngoài phải sống ở các thành phố của Hà Lan đã nhanh chóng thay đổi nhận thức của họ về người Hà Lan là một quốc gia sạch sẽ. Đầu tiên, người Hà Lan không thích tắm hơn bất cứ thứ gì khác. Họ hiếm khi rửa vào buổi sáng, không rửa tay sau khi đi vệ sinh, chỉ những sự kiện lớn họ mới rửa sạch. Về cơ bản, người Hà Lan rửa chân trước Chủ nhật, mặc dù họ rửa mặt và cổ hàng ngày (tất nhiên, điều này sẽ mang lại một số sự sạch sẽ cho bàn tay của họ).
Điều duy nhất mà người Hà Lan có thể hài lòng là việc thay khăn trải giường thường xuyên. Một phần, nó cũng thực hiện chức năng mài mòn: vải lanh và bông thấm mồ hôi, dầu mỡ và tẩy các vảy da chết một cách cơ học. Vì vậy, những người tư sản có mùi khá dễ chịu. Nhưng những người nghèo hơn vì thiếu thói quen giặt giũ và thiếu vải lanh theo đúng nghĩa đen.
Các nhà bếp của Hà Lan được trang bị một cách đáng kinh ngạc. Trong nhiều trường hợp, người ta có thể tìm thấy một bồn rửa có vòi, tương tự như những bồn rửa được sử dụng trong thế kỷ XX - nước được cung cấp bởi một máy bơm từ một bể chứa. Đôi khi, một thùng nước được ghép một cách khéo léo vào lò sưởi hoặc bếp kiểu Hà Lan, những thứ đang dần nóng lên cả ngày. Điều này giúp bạn rửa bát dễ dàng hơn.
Đồng thời, nhà bếp rất hiếm khi được sử dụng, chỉ cần vào bếp là không thể chuẩn bị bữa trưa hoặc dọn dẹp mà không nhìn vào bếp. Một nhân chứng người Pháp viết: “Họ thà chết đói giữa những chiếc vạc và đồ gia dụng lấp lánh còn hơn nấu một món ăn có thể làm phiền vẻ đẹp này dù chỉ một chút. Tôi tự hào cho thấy sự sạch sẽ của nhà bếp, hai giờ trước khi ăn trưa lạnh lẽo như hai giờ sau đó."
Cũng vậy, không ai trong tâm trí họ sử dụng phòng khách và hiên trước, để một thứ gì đó, Chúa cấm, sẽ không bị hư hỏng, không bị nhuộm màu, cắt xén và tráng men. Họ vào phòng khách chỉ với những vị khách. Ngay cả bà nội trợ giàu có nhất cũng đang ngồi với những người giúp việc ở phòng sau, nơi họ thường làm thủ công và nấu ăn (để không làm bẩn nhà bếp). Cửa trước chỉ mở cho đám cưới và đám tang.
Điều tồi tệ nhất mà những người nước ngoài từng đến thăm nhà ở Hà Lan nhận thấy là những chiếc chậu trong buồng có thể tồn tại được bao lâu trước khi người giúp việc trút bỏ chúng. Các phòng ngủ ngập trong mùi hương của chúng, và người Hà Lan không thấy xấu hổ vì bất cứ điều gì.
Một bà nội trợ giỏi không có thời gian nấu nướng
Vì hầu hết thời gian trong ngày, bà chủ cùng với những người giúp việc đều phải làm việc sạch sẽ đến kinh ngạc, cô không còn thời gian để làm nhiều việc khác. Ví dụ như nấu ăn. Hơn nữa, háu ăn là một tội lỗi, và điều này đã được tất cả những người theo đạo Tin lành biết đến.
Thực tế chính xác là không cần chuẩn bị bữa sáng và việc đi vệ sinh buổi sáng của người Hà Lan chủ yếu chỉ để giải tỏa tinh thần và mặc quần áo nhanh chóng đã cho phép người giúp việc dậy muộn hơn chủ. Người đầu tiên thức dậy là chủ gia đình. Anh vội vàng mở cửa và cửa sổ, chào hỏi hàng xóm, và chỉ sau đó lớn tiếng gọi người giúp việc. Cả nhà thức giấc vì tiếng khóc của anh.
Người giúp việc bắt đầu một ngày bằng việc mặc quần áo và đi bộ xuống phố. Cô phải chuẩn bị bữa sáng, tức là lần lượt đợi người làm bánh và người pha sữa. Bánh mì ở Hà Lan rất đắt, vì vậy các thợ làm bánh chủ yếu cung cấp bánh mì làm từ yến mạch, lúa mạch đen, lúa mạch và thậm chí cả đậu (bánh mì Hà Lan khiến người nước ngoài khiếp sợ). Thay vì bánh mì cho bữa sáng, bạn có thể ăn bánh quy yến mạch. Tất cả món này được phục vụ với pho mát và đôi khi cũng với bơ - mặc dù bơ thường được sử dụng để nấu ăn hơn.
Tôi phải nói rằng người Hà Lan làm pho mát và bơ tuyệt vời. Nhưng nếu họ tự ăn pho mát và không chỉ buôn bán, thì tất cả bơ sẽ được xuất khẩu và thay vì loại bản địa có chất lượng rất cao, người Hà Lan lại ăn loại nhập khẩu, rẻ hơn và tệ hơn, chẳng hạn như ở Ailen. Buổi sáng cũng là thời điểm mà ở một số nhà đã vi phạm điều cấm kỵ vào bếp: vì trứng và sữa quá rẻ, bánh nướng nhiều. Đã vậy, bữa sáng còn nóng hổi!
Đối với bữa trưa, món phổ biến nhất là súp với nhiều dầu mỡ và gia vị. Nó rất thường chỉ được nấu vào Chủ nhật - sau cùng, vào Chủ nhật, bạn cần phải ăn tất cả những gì tốt nhất - nhưng trong một tuần trước. Vào những ngày khác, chúng được hâm nóng hoặc phục vụ trên bàn bằng cách nào đó. Bánh mì vào bữa trưa và bữa tối cũng thường được phục vụ cũ.
Có ngạc nhiên không nếu các nữ tiếp viên nấu ăn hiếm đến mức các kiểu bảo quản cực kỳ phổ biến ở Hà Lan: cá muối, mận ngâm giấm (nhân tiện, chúng được thêm vào súp), thịt hun khói, trái cây để lâu và tất nhiên, pho mát, rất nhiều pho mát. Trong bất kỳ tình huống khó hiểu nào, người Hà Lan đã ăn pho mát, đặc biệt là vì họ có thể thích thú với các loại khác nhau - với kết cấu và mùi vị khác nhau.
Vườn, vườn rau, bát đĩa
Tuy nhiên, bà chủ không giới hạn việc giặt giũ và dọn dẹp. Trên sân sau nhỏ xíu, một khu vườn thường được dựng lên. Phụ nữ Hà Lan có những quan niệm đơn giản về cái đẹp: hoa được trồng theo màu sắc của cánh hoa, theo hình vuông. Họ không làm hoa văn từ hoa và không hiểu; đó là thứ tự làm hài lòng đôi mắt của người phụ nữ Hà Lan. Hoa còn có một chức năng nữa: vào mùa hè, chúng làm gián đoạn hoặc làm dịu mùi hôi từ các con kênh, những nơi không được dọn dẹp thường xuyên và nước thải được đổ vào.
Việc ngắt một luống dưa hoặc rau xanh bên cạnh những bông hoa để lấy bữa trưa vào mùa hè được coi là một ý kiến hay. Nếu kích thước của sân cho phép, họ trồng một cây tầm xuân hoặc cơm cháy. Quả cơm cháy được đặc biệt yêu thích - người ta có thể làm cồn thuốc trên đó.
Các bà nội trợ và người giúp việc cũng theo dõi tình trạng của các món ăn. Hầu hết các món ăn trong nhà đều được làm bằng than bùn. Nó được thiết kế đẹp, ăn từ nó cũng đẹp, nhưng nó cực kỳ dễ vỡ và hỏng hóc hoài. Cần phải đợi những người thu mua thiếc và bán phế liệu cho họ để bù đắp một chút thiệt hại và chi phí mua bát đĩa mới.
Những bộ lễ hội - cũng được giao vào các ngày trong tuần cho khách - được đặt hàng trực tiếp từ Trung Quốc. Điều này có những khó khăn riêng của nó. Yêu cầu phải đính kèm mô tả chi tiết các hoa văn vào đơn đặt hàng, nếu không bạn sẽ có nguy cơ nhận được những chiếc cốc có hình rồng và các dâm thư khác của Trung Quốc. Phổ biến, được đánh giá bởi các mô tả, các họa tiết hoa văn, cũng như các thiên thần. Đúng vậy, việc đặt hàng các thiên thần là rất rủi ro, họ có thể mang dáng vẻ phương Đông sáng sủa, ngay cả trong trang phục ngoại giáo.
Có một trường hợp bà chủ, muốn cập nhật dịch vụ, đã gửi một chiếc cốc đến một nhà máy ở Trung Quốc, điều này không đáng tiếc: với một con chip. Cô ấy đã nhận được những món đồ có bản sao hoàn hảo của mẫu mong muốn, nhưng … tất cả đều có khía hình tam giác. Người Trung Quốc cũng vậy, sợ sai sót và cẩn thận sao chép lại mẫu. Các nhà sản xuất giàu có nhất, để tránh sự lúng túng, đã mời các nghệ nhân Hà Lan đến làm việc, nhưng không phải bà nội trợ nào ở Hà Lan cũng có thể sử dụng dịch vụ của các nhà máy này.
Khó khăn hộ gia đình
Ngay cả khi trừ việc vệ sinh và nấu nướng, cuộc sống hàng ngày cũng không hề dễ dàng. Đầu tiên, những ngôi nhà ở Hà Lan hẹp và nhiều tầng (lên đến bảy tầng!). Tất cả các tầng này phải chạy: bây giờ đến tủ đựng đồ vải (nằm trong phòng ngủ của chủ nhân), rồi đến tủ đựng than (thường được đặt dưới mái nhà, bên cạnh tủ quần áo của người giúp việc), rồi đến nhà bếp.
Các lò nướng nổi tiếng của Hà Lan không phổ biến ở tất cả các thành phố. Thường có những lò sưởi trong các ngôi nhà - chính những lò sưởi mà họ đặt những chậu than bùn. Họ sưởi ấm ngôi nhà rất kém, và phụ nữ ở khắp mọi nơi đều mang theo những miếng đệm sưởi đặc biệt bên mình - những chiếc hộp sắt, bên trong có than bùn cháy âm ỉ. Họ đặt chân lên những chiếc hộp này. Những người chủ tại các nhà máy đã trao chúng cho lao động nữ - họ được coi là một phần bắt buộc của điều kiện lao động.
Những người giúp việc cũng gặp khó khăn vì họ rất hay mang thai. Mặc dù người nước ngoài nói đùa rằng người Hà Lan không thích tình yêu xác thịt, vì họ không tập trung vào công việc kinh doanh, nên không thể đi làm đầy tớ và giữ trinh tiết. Hơn nữa, theo thông lệ, việc hỏi tại sao người giúp việc lại mang thai, nên việc tìm xem đứa trẻ đã đi đâu cũng không phải là thói quen. Người ta ngầm tin rằng anh ta đã được trao cho một cô y tá ướt át, nhưng những đứa con ngoài giá thú rất thường xuyên bị kết liễu: sẽ không có đủ tiền để nuôi mẹ anh ta. Đúng là việc ném đứa bé xuống kênh không hề dễ dàng - chẳng hạn, vào ban đêm, người ta cấm đi lại trong thành phố, vì đã có nhiều vụ tai nạn do thiếu ánh sáng. Chà, chính quyền thành phố cũng không thích ý tưởng về xác chết trong kênh.
Do nhà có mặt tiền hẹp, mặt dài chạy vuông góc với mặt phố (và song song với tường rất sát của các nhà lân cận) nên hầu hết các phòng đều rất kém ánh sáng. Nến đắt tiền, đèn dầu ít ánh sáng, và trong những căn phòng nơi bà chủ và những người giúp việc đang may vá, chúng đồng thời gây nhức mắt.
Tuy nhiên, điều đó không hề dễ dàng đối với phụ nữ ở khắp mọi nơi. Khoảng 150 năm trước, phụ nữ đã chọn những nghề gì và họ thường bị bệnh gì nhất?.
Đề xuất:
Làm thế nào Châu Âu sống sót sau ngày tận thế, hoặc làm phim về ngày tận thế sẽ có giá trị như thế nào
Internet Nga đã nổ tung bởi một đoạn ghi âm gây ra nhiều tiếng cười: tác giả báo cáo rằng anh ta muốn đọc một cái gì đó về ngày tận thế, nhưng không phải hư cấu, mà là những lời kể của nhân chứng, những người sẽ chia sẻ bí mật của sự sống sót. Tiếng cười là tiếng cười, và nếu chúng ta xem xét các dấu hiệu của ngày tận thế Vui mừng (đói), Dịch hại (dịch bệnh), Chiến tranh (các cuộc xung đột quân sự kéo dài) và Cái chết (một nền văn minh phát triển, đống đổ nát mà từ đó con cháu hầu như không hiểu cách sử dụng), thì ở châu Âu thế kỷ thứ sáu, ví dụ, một trong những ngày tận thế đã tồn tại
Làm thế nào để sửa chữa những sai lầm của tuổi trẻ và vẫn là một người đàn ông mẫu mực của gia đình trong 30 năm: Sergey Puskepalis
Sergey Puskepalis là một trong những người kín tiếng nhất trong bộ phận diễn xuất và đạo diễn. Anh ấy rất khó hòa đồng với mọi người, rất hiếm khi trả lời phỏng vấn và không thích tiết lộ về cuộc sống cá nhân của mình. Nhưng anh luôn tuân thủ nguyên tắc chính - không làm thất vọng những người thầy và người thân yêu của mình. Sergei Puskepalis đã tìm thấy con đường của riêng mình trong nghệ thuật và hạnh phúc của anh ấy không phải trong lần thử đầu tiên, mà là tất cả những gì có giá trị hơn đối với anh ấy trong cuộc đời
Làm thế nào một kikimora xuất hiện ở tỉnh Vyatka, cô ấy đã làm một vụ náo loạn như thế nào và tất cả kết thúc như thế nào
Trong thần thoại Slav, có một số lượng lớn các sinh vật đáng sợ, các vị thần và linh hồn. Ngay cả trẻ em cũng yêu thích một số nhân vật, những người khác sợ hãi những người đàn ông táo bạo nhất. Một trong những thứ sau là Kikimora. Trong thế giới hiện đại, rất ít người tin vào sự tồn tại của họ, và kikimora theo một cách thái quá được gọi là một người hài hước có ngoại hình ngớ ngẩn
Bi kịch của tác giả bức chân dung nổi tiếng nhất của Chekhov: Làm thế nào anh ta mất gia đình và những bức tranh, và anh ta đã đến tay Solovki Osip Braz như thế nào
Trải qua nhiều thế kỷ phát triển, văn hóa Nga đã giới thiệu cho thế giới cả một dải ngân hà gồm những họa sĩ lỗi lạc, những tác phẩm của họ đã đi vào kho tàng mỹ thuật thế giới. Trong số họ có những nghệ sĩ nổi tiếng và những người bị lãng quên không đáng có. Một trong những người sau này là bậc thầy tài năng về thể loại chân dung Osip Emmanuilovich Braz, tác giả của bức chân dung nổi tiếng của A.P. Chekhov từ Phòng trưng bày Tretyakov. Tên của nghệ sĩ, viện sĩ và nhà sưu tập người Nga, không giống như những sáng tạo của ông, được rất ít người biết đến bởi một đối tượng rất ít
Những người phụ nữ trông như thế nào trong cuộc sống thực từ những bức chân dung nổi tiếng hoặc các tác giả đã tâng bốc những người mẫu của họ như thế nào
Bất kỳ nghệ sĩ giỏi nào trong tác phẩm của anh ấy đều không phản ánh thực tế quá nhiều khi anh ấy cố gắng chia sẻ thế giới nội tâm của mình, vì vậy cách nhìn của tác giả đôi khi có thể khác với nhiếp ảnh. Phụ nữ trong tranh thường trông giống mỹ nhân thực sự, nhưng ngoài đời họ có giống nhau không? Chúng ta sẽ không còn có thể tìm hiểu về những quý cô nổi tiếng từ xa xưa nữa, nhưng những bức chân dung được viết trong thời đại nhiếp ảnh khiến chúng ta có thể tiến hành một "bài kiểm tra" tương tự