Mục lục:
Video: Người đầu bếp của Nicholas II đã hiến mạng sống của mình như thế nào cho Sa hoàng, chia sẻ số phận của gia đình Sa hoàng
2024 Tác giả: Richard Flannagan | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:21
Ông có thể được gọi là một đầu bếp đơn giản, nhưng tên của Ivan Kharitonov đã đi vào lịch sử như một biểu tượng của lòng trung thành vô song với nghề nghiệp của ông, Sa hoàng và Tổ quốc. Sau cuộc cách mạng, anh ta có thể đơn giản nghỉ việc và ở lại với gia đình, nhưng anh ta không thể rời bỏ hoàng gia trong một thời điểm khó khăn. Ivan Kharitonov theo Nicholas II đến Tobolsk, và sau đó đến Yekaterinburg, nơi ông bị bắn cùng với gia đình hoàng gia và những người hầu khác, những người vẫn trung thành với sa hoàng cho đến phút cuối cùng.
Carier bắt đầu
Con trai của thư ký Cảnh sát Cung điện lần đầu tiên bước qua ngưỡng cửa nhà bếp của Nga hoàng năm 12 tuổi, được thuê theo yêu cầu của cha mình cho vị trí học việc đầu bếp hạng hai. Trong sáu năm, Ivan Kharitonov đã nghiên cứu sự phức tạp của nghệ thuật nấu ăn và đến năm 18 tuổi, anh đã trở thành đầu bếp hạng hai.
Tuy nhiên, vào năm 1891, khi Ivan Mikhailovich 20 tuổi, sự nghiệp nấu nướng của ông bị gián đoạn do phải đóng quân cho Tổ quốc. Trong bốn năm, ông phục vụ trong hải quân, và sau khi hết nhiệm kỳ, ông có thể trở lại làm nhiệm vụ đầu bếp trong nhà bếp hoàng gia.
Sau một thời gian rất ngắn, Ivan Kharitonov được gửi đến Paris để học nghề từ những đầu bếp giỏi nhất của Pháp tại một trong những trường dạy nấu ăn. Chuyên môn trong cơ sở giáo dục này khá hẹp, và do đó Ivan Mikhailovich, khi tốt nghiệp, đã nhận được chuyên ngành "súp súp". Học tập tại Paris đã mang lại cho người đầu bếp, trong số những thứ khác, một người quen với Jean-Pierre Cuuba, chủ nhà hàng và chuyên gia ẩm thực vô cùng nổi tiếng ở Pháp. Tình bạn của họ tiếp tục ở St. Petersburg, nơi Kyuba đặt chân đến, được mời vào vị trí bồi bàn chính của triều đình, mà anh ta giữ cho đến năm 1914.
Niềm vui gia đình
Năm 1896, Ivan Kharitonov trở thành vợ / chồng của Evgenia Tur, một đứa trẻ mồ côi được ông nội của mẹ nuôi dưỡng. Về phía người cha, vợ của người đầu bếp xuất thân từ một gia đình người Đức gốc Nga.
Cuộc hôn nhân này hóa ra rất hạnh phúc, trong gia đình có sáu người con, ba con gái và ba người con trai. Trong tất cả các chuyến đi của mình, Ivan Kharitonov không chỉ viết thư cho vợ mình mà còn cho tất cả các con, cố gắng tuân thủ các trật tự đã thiết lập. Nếu tình cờ anh ta gửi cho ai đó một bức thư "ngoài lịch trình", thì sau đó anh ta luôn xin lỗi đứa trẻ và cố gắng sửa chữa lỗi lầm càng sớm càng tốt.
Gia đình sống tại ngôi nhà số 7 trên phố Gagarinskaya, vào mùa hè họ thuê một căn nhà gỗ ở Peterhof hoặc ở Znamenka lân cận. Một thời gian sau, Ivan Mikhailovich xây một ngôi nhà ở Taitsy.
Theo chân vua
Ivan Kharitonov được thăng chức vào năm 1911 và trở thành đầu bếp cao cấp. Bài đăng này không chỉ liên quan đến việc nấu ăn trong nhà bếp của hoàng gia mà còn được tháp tùng Hoàng đế trong các chuyến công du nước ngoài. Người đầu bếp nổi tiếng nhờ cách tiếp cận sáng tạo trong nghề và không cố ý sao chép các công thức nấu ăn mà đưa những ghi chú của riêng mình vào chúng. Anh tích cực vận dụng kinh nghiệm của các đầu bếp nổi tiếng, trên cơ sở đó sáng tạo ra những món ăn của riêng mình. Ví dụ, vào tháng 11, một món súp dưa chuột tươi đã qua xử lý nhiệt chắc chắn đã được phục vụ trên bàn của sa hoàng.
Anh hoàn toàn biết ẩm thực Chính thống giáo, nhưng cùng với đó anh cũng quen thuộc với đặc thù nấu các món ăn truyền thống của các quốc gia khác nhau, bởi vì anh phải soạn thực đơn và nấu ăn không chỉ cho gia đình quốc vương mà còn cho cả khách nước ngoài.
Tháp tùng sa hoàng trong các chuyến công du nước ngoài, Ivan Kharitonov đã đến thăm nhiều nước: Pháp và Đức, Anh và Ý, Đan Mạch và nhiều nước khác. Dịch vụ hoàn hảo của đầu bếp đã được ghi nhận không chỉ bởi người Nga, mà còn bởi các giải thưởng nước ngoài.
Ivan Kharitonov không cho rằng bản thân có thể rời hoàng gia trong những thời điểm rất khó khăn khi Nicholas II bị giam cùng với tất cả gia đình của ông ở Tsarskoe Selo, và sau đó hoàn toàn bị đày tới Tobolsk, rồi đến Yekaterinburg.
Sau Cách mạng Tháng Hai, Ivan Mikhailovich đảm nhiệm chức vụ bồi bàn trưởng của Tòa án Hoàng gia, thay thế ông Olivier, người đã rời Nga. Không chỉ các thành viên trong gia đình sa hoàng, mà cả những người hầu không có quyền rời khỏi Cung điện Alexander, vì vậy những bức thư mà ông viết với sự đều đặn đáng ghen tị đã trở thành mối liên hệ duy nhất với gia đình đối với Ivan Mikhailovich. Anh quan tâm đến sức khỏe của vợ con thân yêu nhất của mình, đặc biệt lo lắng cho đứa con gái lớn, bệnh tật từ nhỏ.
Không chỉ Ivan Mikhailovich, mà cả vợ có con của ông ta cũng đến Tobolsk theo gia đình hoàng gia. Ở Tobolsk, anh luôn nung nấu lòng nhiệt thành đối với gia đình hoàng gia, và thuê một căn hộ riêng cho riêng mình. Năm 1918, vào dịp lễ Giáng sinh, Hoàng hậu Alexandra Feodorovna đã tặng Evgenia Andreevna Kharitonova cuốn Phúc âm, cuốn sách đã bị gia đình đánh mất khi một quả đạn pháo rơi trúng nhà của họ ở St. Petersburg.
Càng ngày càng khó để Ivan Kharitonov hoàn thành nhiệm vụ của mình. Để nuôi sống gia đình sa hoàng, ông phải tìm đến những cư dân giàu có của Tobolsk để được giúp đỡ về tài chính. Họ hầu như không chịu giúp nhưng họ cho mượn, ghi chép tỉ mỉ từng gam sữa. Nhưng những người dân thường và các giáo sĩ đã mang đến cho cựu quốc vương tất cả những gì họ có thể chia sẻ: kem chua, bánh mì, sữa, trứng và thịt.
Vào tháng 5 năm 1918, gia đình Nicholas II đến Yekaterinburg. Ivan Kharitonov đã được trao cơ hội để nói lời tạm biệt với gia đình của mình. Tại bến tàu, anh hôn người vợ yêu dấu của mình lần cuối và trên con tàu hơi nước "Rus" khởi hành đến Yekaterinburg để chia sẻ số phận của vị vua và gia đình anh.
Tại Yekaterinburg, Ivan Kharitonov không được nhận vào gia đình hoàng gia ngay lập tức, và trong thời gian ông vắng mặt, những người tháng 8 đã ăn thức ăn từ phòng ăn, được giao cho họ. Sau khi tiếp tục nhiệm vụ của mình, Ivan Mikhailovich sửa chữa lại bếp hút và bắt đầu nấu ăn trở lại. Từ những sản phẩm ít ỏi, ông đã nấu được một bữa ăn đầy đủ và thậm chí nướng bánh mì, dạy nghệ thuật này cho các con gái của Nicholas II. Các nữ công tước đã rất thích nấu ăn đến nỗi họ thậm chí còn quyết định giúp đầu bếp chuẩn bị các món ăn khác.
Vào đêm 16-17 tháng 7 năm 1918, toàn bộ gia đình hoàng gia và những người hầu cận quyết định tháp tùng vị chủ tể đã bị xử bắn. Ivan Kharitonov đến cuối cùng đã hoàn thành nghĩa vụ của mình đối với Tổ quốc và Hoàng đế, người mà anh không từ bỏ, dù biết rằng cái kết nào đang chờ anh ở phía trước.
Hội đồng Giám mục của Giáo hội Chính thống Nga ở nước ngoài đã xếp Ivan Kharitonov vào số các Thánh Tử đạo mới của Nga, những người phải chịu đựng sức mạnh của những kẻ vô thần.
Những ngày lễ ở Nga được yêu thích và tổ chức khá thường xuyên, vì có đủ lý do: ngày đặt tên, sinh con, đám cưới, sự kiện của nhà nước, ngày lễ chính thống. Bữa tiệc là một nghi lễ phức tạp được chuẩn bị trước, và các bữa tiệc hoàng gia nổi bật trong sự lộng lẫy của chúng. Mọi thứ đều quan trọng: những người tham gia ngồi như thế nào, ở khoảng cách nào với chủ quyền, và thậm chí cả dao kéo của họ đã được phục vụ trước.
Đề xuất:
100 năm trước các căn hộ được cho thuê như thế nào: Những ngôi nhà chung cư dành cho giới thượng lưu là gì và những người khách sống nghèo hơn như thế nào
Các tòa nhà chung cư trước cách mạng là một chủ đề đặc biệt và là một tầng đặc biệt cả trong kiến trúc Nga và xây dựng nhà ở nói chung. Cuối thế kỷ XIX - đầu thế kỷ XX, sự thịnh hành của xu hướng này bắt đầu phát triển nhanh chóng đến mức những ngôi nhà cho thuê căn hộ, phòng trọ bắt đầu xuất hiện ở các thành phố lớn như nấm. Các thương gia giàu có hiểu rằng việc xây dựng những ngôi nhà như vậy là một công việc kinh doanh có lãi. Thật là thú vị nếu hướng phát triển này sẽ nhận được nhiều hơn nữa, nhưng, than ôi, một cuộc cách mạng đã xảy ra … May mắn thay, chúng ta vẫn có thể làm được bất cứ điều gì
Những người vợ đầu tiên của các ngôi sao Liên Xô: Số phận của họ phát triển như thế nào sau khi chia tay những người chồng nổi tiếng
Ai cũng biết rằng sống chung với những thiên tài không hề đơn giản. Nửa còn lại của các diễn viên, nhạc sĩ nổi tiếng phải chịu đựng rất nhiều: vắng mặt liên tục liên quan đến công việc; khủng hoảng sáng tạo, lối thoát thường là rượu; đông đảo fan nữ là sự bổ sung không thể thiếu để nổi tiếng. Thật không may, nhiều gia đình không thể chịu được dù chỉ một nửa của những vấn đề này. Đối với những người phụ nữ đã cố gắng tạo ra cuộc sống và hạnh phúc của những người nổi tiếng, cuộc sống sau khi ly hôn mãi mãi bị chia thành hai nửa: trước và sau khi kết hôn với các ngôi sao
Bi kịch của Dmitry Vinogradov: Một người bạn của Lomonosov đã tạo ra đồ sứ Nga như thế nào và phải trả giá bằng mạng sống của mình
Hai người bạn sinh viên tài năng - Dmitry Vinogradov và Mikhail Lomonosov … Cả hai đã có những khám phá quan trọng trong cuộc đời mình. Nhưng nếu số phận thuận lợi với Lomonosov, và những khám phá đã mang lại cho ông danh tiếng và thành công trên toàn thế giới, thì Vinogradov với công trình vĩ đại nhất của ông lại không đáng được một lời tri ân, dù là nhỏ nhất và chết trong nghèo khó khi mới 38 tuổi
Những người phụ nữ trông như thế nào trong cuộc sống thực từ những bức chân dung nổi tiếng hoặc các tác giả đã tâng bốc những người mẫu của họ như thế nào
Bất kỳ nghệ sĩ giỏi nào trong tác phẩm của anh ấy đều không phản ánh thực tế quá nhiều khi anh ấy cố gắng chia sẻ thế giới nội tâm của mình, vì vậy cách nhìn của tác giả đôi khi có thể khác với nhiếp ảnh. Phụ nữ trong tranh thường trông giống mỹ nhân thực sự, nhưng ngoài đời họ có giống nhau không? Chúng ta sẽ không còn có thể tìm hiểu về những quý cô nổi tiếng từ xa xưa nữa, nhưng những bức chân dung được viết trong thời đại nhiếp ảnh khiến chúng ta có thể tiến hành một "bài kiểm tra" tương tự
Một nghệ sĩ xuất thân từ gia đình hoàng gia: Số phận của em gái Nicholas II sống lưu vong như thế nào
Đại công tước Olga Alexandrovna Romanova là con gái út của Hoàng đế Alexander III và em gái của Hoàng đế Nicholas II. Tuy nhiên, cô không chỉ được biết đến với nguồn gốc cao quý mà còn được biết đến với công việc từ thiện tích cực và tài năng chụp ảnh. Cô đã cố gắng tránh được số phận khủng khiếp ập đến với anh trai cô và gia đình anh - sau cuộc cách mạng, cô sống sót và ra nước ngoài. Tuy nhiên, cuộc sống di cư khác xa không có mây: trong một thời gian, những bức tranh là phương tiện duy nhất để cô tồn tại