Những nhà văn nổi tiếng đã nuôi sống những anh hùng của họ trên những trang sách nào: Những món ăn ngon nhất của văn học thế giới

2024 Tác giả: Richard Flannagan | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:21

Đôi khi trong các cuốn sách của mình, tác giả mô tả một món ăn có màu sắc và ngon đến nỗi người đọc muốn ngay lập tức bỏ công việc kinh doanh của mình và chạy đến cửa hàng tạp hóa. Và kỹ năng của người viết đóng một vai trò tối quan trọng ở đây. Các anh hùng văn học trong tác phẩm của các nhà văn tài năng, như một quy luật, không ăn, nhưng nếm thử, và thực đơn của họ rất đa dạng và ngon đến nỗi chỉ riêng các món ăn văn học có thể được sử dụng để soạn thực đơn nhà hàng trong vài năm, với sự thay thế hoàn toàn của chúng. mỗi tháng.

Truyện của Anton Pavlovich Chekhov

Nhà văn Nga yêu các anh hùng của mình và đối xử với họ bằng tất cả các món ngon. Ở đây, bạn có thể tìm thấy ngỗng chiên, có mùi thơm và xèo xèo khắp nhà, và bánh kếp của sa hoàng, được tẩm nhiều bơ, súp bắp cải chua và bánh mì kẹp với trứng cá muối. Nhưng một vị trí danh giá trong tất cả sự phong phú này được chiếm giữ bởi kulebyaka kiểu Chekhov nổi tiếng. Trong câu chuyện "The Siren", Anton Chekhov đã miêu tả một cách sinh động và hấp dẫn về món kulebyaka "không biết xấu hổ" của mình, theo đó người ta chắc chắn phải uống một ly thứ hai, tức là, tay người đọc sẽ chạm tới một thứ gì đó có thể ăn được. Chỉ như vậy, không có cách nào để đọc tiếp vì sự thèm ăn quá mức.

Marcel Proust "Hướng tới Swann"

Trong cuốn tiểu thuyết của mình, tác giả đã thể hiện toàn bộ một lời ca tụng đơn giản, thoạt nhìn có vẻ như là lá gan của Madeleine. Nhưng "madelens" hứa hẹn không chỉ có hương vị và niềm vui thẩm mỹ. Có cảm giác như những chiếc bánh quy này có một đặc tính kỳ diệu nào đó: mang đến niềm vui vô bờ bến, giải phóng khỏi những nỗi buồn và lo lắng. Và sau đó chúng thu hút người đã nếm thức ăn chưa từng thấy cùng với những làn sóng ký ức êm đềm.

Fannie Flagg "Cà chua xanh chiên ở Polustanok Cafe"

Chính tiêu đề của tác phẩm là mê. Nhưng cuốn tiểu thuyết của Fanny Fleg thường khác xa trang đầu tiên. Không hiểu ngay cà chua xào có tác dụng gì. Và họ chỉ là một biểu tượng của sức sống và tình yêu trong tất cả các biểu hiện của nó. Do đó, bạn nhất định nên thử món cà chua xanh xào. Ít nhất là để hiểu được hương vị của cuộc sống.

J. K. Rowling "Harry Potter và Chiếc cốc lửa"

Yêu tinh trong nhà có liên quan đến thức ăn ở Hogwarts. Bao nhiêu thú vui họ không mê đắm các anh hùng. Nhân tiện, ở đây cũng có nhu cầu về cà chua chiên. Và cả cốt lết và thịt xông khói, trứng bác với nhiều phụ gia khác nhau, cá trích hun khói và cháo đặc. Và trong số tất cả sự phong phú này, bouillabaisse đứng một mình - một món súp, hoặc một món hầm gồm rau, cá và tôm. Một món piquant rất ngon, mà Hermione rất thích, người đã thử nếm nó trong những ngày lễ.

Margaret Mitchell "Cuốn theo chiều gió"

Không thể quên Scarlett O'Hara do Tara đóng vai chính đang thưởng thức một bữa ăn ngon như thế nào ở New Orleans. Một vị trí đặc biệt được dành cho món cá Creole nướng trong giấy thấm dầu, đặt trên một chiếc gối gồm hành tây và cần tây, được phủ một lớp chăn sáng màu của ớt, hành và cà chua. Đồng thời, những lát chanh sẽ làm dậy mùi vị của cá một cách hoàn hảo.

Alexander Sergeevich Pushkin

Trong “Thiếu nữ nông dân”, tác giả chiêu đãi các anh hùng của mình bằng những chiếc bánh Blamange tinh tế. Có ba loại chúng cùng một lúc: xanh lam, đỏ và sọc. Nhưng trong "Eugene Onegin" đã có cả một bài ca ngợi về ẩm thực Pháp. Bất chấp những hạn chế của câu thơ, chỉ nhờ vài dòng, bạn có thể tự mình hình dung ra miếng thịt bò nướng tươi ngon nhất, cảm nhận được mùi thơm của pho mát Pháp, bốc lên những nốt hương tinh tế của nó.

Astrid Lindgren "Đứa trẻ và Carlson sống trên mái nhà"

Carlson, một người yêu thích mứt, bánh ngọt và đồ ngọt, cũng rất yêu thích món thịt viên. Chiên vừa đủ và sau đó được hầm trong nước sốt đặc, thơm với kem. Người chơi khăm với động cơ trên lưng biết rất nhiều về thịt viên. Tuy nhiên, nếu người đọc quyết định nấu chúng theo một công thức cũ của Thụy Điển, chắc chắn anh ta sẽ trở thành một người hâm mộ cuồng nhiệt của món ăn nói chung, không phức tạp này.

John Ronald Ruel Tolkien "Người Hobbit"

Những anh hùng nhỏ trong câu chuyện của Tolkien đã uống cà phê từ một chiếc cốc cà phê lớn và sau khi thưởng thức bánh nướng nhỏ, họ tiếp tục ngấu nghiến những chiếc bánh lúa mạch bơ tuyệt vời. Nếu tất cả các sinh vật sống bình thường để lại món ngon nhất "cho ngọt", thì người ta có thể tưởng tượng hương vị ban đầu của món ngon này đối với chuột cống. Tuy nhiên, sau khi thực hiện một số thao tác đơn giản, bạn có thể thưởng thức món ngon này từ Bilbo Baggins, được nấu trong lò nướng của riêng bạn.

Ioanna Khmelevskaya "Mọi thứ đều màu đỏ"

Những thám tử mỉa mai của bà Joanna đã chiếm được cảm tình của độc giả, nhưng công thức chế biến món ăn bí mật của bà đáng được quan tâm đặc biệt. Có vẻ như món gì có thể dễ hơn nấu bắp cải? Nhưng không phải khi bigos đang được chuẩn bị. Nó đòi hỏi rất nhiều sự chuẩn bị và chỉ sau một quá trình kéo dài ba ngày, nó có thể được phục vụ trên bàn. Cơ sở cho bigos thực sự là bắp cải, dưa cải tươi và dưa cải, nhưng không có nấm, một số loại thịt, mận khô, nho khô, rau và gia vị, bạn không nên bắt đầu nấu món ăn bí mật này.

Alexandra Marinina "Nạn nhân thứ bảy"

Không giống như chồng mình, Chistyakov, Nastya Kamenskaya ban đầu không đặc biệt thích nấu ăn. Nhưng trong một cuốn sách, cô bất ngờ khám phá ra cho mình và độc giả một công thức chế biến trứng tuyệt vời ở Neapolitan. Nguyên liệu đơn giản tạo nên một món ăn sáng, đẹp và ngon đến không ngờ mà bạn nhất định phải thử.

Nhà văn thiên tài Alexandre Dumas là một đầu bếp tài năng không kém và là một người sành ăn nổi tiếng. Hơn nữa, ông không giới hạn các bài tập nấu ăn của mình trong các món ăn Pháp, mà đi khắp thế giới để tìm kiếm các công thức nấu ăn nguyên bản và các nguyên liệu lạ.