Băng và Lửa: Lễ hội rượu Niagara
Băng và Lửa: Lễ hội rượu Niagara

Video: Băng và Lửa: Lễ hội rượu Niagara

Video: Băng và Lửa: Lễ hội rượu Niagara
Video: Lịch sử CƯỚP BIỂN thế kỉ 17 và Hội chứng "SAY ĐẤT LIỀN" - YouTube 2024, Có thể
Anonim
Lễ hội rượu vang Niagara
Lễ hội rượu vang Niagara

Thành phố St. Catharines của Canada nằm gần Hồ Lớn và Thác Niagara ầm ầm ồn ào. Bây giờ tuyết rơi dày, nhưng người dân Canada và khách của thành phố không phải chịu cái lạnh: họ thưởng thức rượu vang lạnh giá, nhưng ấm áp tâm hồn. Vào tháng Giêng, St. Catharines tổ chức một trong những sự kiện đáng nhớ nhất trong năm - Lễ hội rượu băng Niagara.

Idyll tuyết Canada
Idyll tuyết Canada

"Ice wine", hoặc Rượu lạnh - bản thân sản phẩm rất thú vị. Nó được làm từ nho trắng Riesling hoặc Vidal, đông lạnh vào ban đêm ngay trên cây nho. Vào buổi sáng, người ta thu hoạch những quả mọng ngọt, rải đầy tinh thể tuyết và rượu, và một loại rượu độc đáo được pha chế từ chúng. Quá trình sản xuất phức tạp và tốn nhiều thời gian. Chỉ một ly rượu được làm từ 13-15 kg nho! Nhưng đây không phải là lý do chính cho giá trị của nó, mà là hương vị phong phú ban đầu. Icewine được phục vụ ướp lạnh - ở nhiệt độ 10-12 ° C.

Chùm nho đá
Chùm nho đá

Loại rượu này được mang đến Canada bởi người Đức Walter Heinle nhập cư vào năm 1973 (mặc dù Icewine đã tồn tại ngay cả dưới thời người La Mã, nhưng chính ở Đức, công nghệ sản xuất nó đã được hồi sinh vào thế kỷ 18). Sau đó anh không thể ngờ rằng với bàn tay nhẹ của mình, nó sẽ trở thành một biểu tượng thực sự của Canada, gần như cùng với khúc côn cầu và lá phong. Hiện quốc gia này là nhà sản xuất Icewine chính trên thế giới.

Lễ hội rượu vang Niagara
Lễ hội rượu vang Niagara

Và, tất nhiên, Lễ hội rượu vang đặc biệt thích hợp ngay bây giờ, trong thời điểm lạnh giá và khắc nghiệt của mùa đông. Ban tổ chức cố tình chơi với hiệu ứng của băng giá và tuyết - đồng thời với màu sắc ấm áp của Icewine. Các tác phẩm điêu khắc bằng băng và thủy tinh, rất dễ nhầm lẫn, nằm rải rác khắp nơi, và các thác nước đổ ào ào trong các đài phun pha lê. Tất nhiên, sự sáng tạo điêu khắc ở đây không đạt đến quy mô như ở lễ hội tuyết ở Kiruna, nhưng nó vẫn mang đến sự độc đáo cho ngày lễ.

Lễ hội rượu vang Niagara: Tác phẩm điêu khắc trên băng
Lễ hội rượu vang Niagara: Tác phẩm điêu khắc trên băng

Vào thời điểm này, những người sành sỏi và sành rượu ngon tập trung ở Canada - và hãy thận trọng mang theo ván trượt của họ, vì ngoài Lễ hội rượu trên băng Niagara, những nơi này còn nổi tiếng với các khu nghỉ mát trượt tuyết của họ. Điều chính là không lạm dụng nó với rượu vang trước khi đặt ván trượt;-)

Đề xuất: