Cách Fidel Castro thách thức Mỹ bằng kem thông thường

2024 Tác giả: Richard Flannagan | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:21

Trong quá trình hình thành nhà nước xã hội chủ nghĩa, Fidel Castro đã phải đối mặt với rất nhiều vấn đề. Trên thực tế, ông đã trở thành một đối thủ về ý thức hệ của Hoa Kỳ, quốc gia coi Cuba là chỗ đứng vững chắc cho Liên Xô cách Florida 90 dặm. Washington đặt căn cứ quân sự Vịnh Guantanamo gần Cuba, nơi có thể chứa 50 tàu chiến. Nhưng điều khó chịu hơn nhiều đối với Castro là việc ngừng cung cấp các sản phẩm sữa cho Cuba.

Việc thiếu nguồn cung cấp các sản phẩm từ sữa đã trở thành một vấn đề thực sự đối với Cuba, vì bản thân Comandante rất thích ăn kem và sữa lắc. Chúng ta có thể nói rằng kể từ khi người đồng đội và người bạn chiến đấu Celia Sanchez tặng anh ấy, một nhà cách mạng trẻ tuổi, một chiếc bánh kem làm quà sinh nhật, anh ấy đã trở thành một fan hâm mộ của món tráng miệng này.

Sau đó, khi cuộc nổi dậy kết thúc, ông sống một thời gian tại khách sạn Havana Libre, nơi ông thưởng thức sữa lắc từ quán cà phê. Niềm đam mê của Fidel Castro dành cho kem lớn đến mức các nhân viên CIA thậm chí đã từng nghĩ ra một kế hoạch để loại bỏ Comandante, theo đó họ đã cố gắng đầu độc món sữa lắc của ông. Trong một cuộc phỏng vấn với Reuters, vị tướng về hưu của CIA thừa nhận rằng kế hoạch cụ thể này, hơn bao giờ hết, gần như nhằm loại bỏ Fidel.

Lệnh cấm vận hoàn toàn của Hoa Kỳ vào năm 1962 đã cắt đứt nguồn cung cấp các sản phẩm sữa của Cuba, cùng với các mặt hàng xuất khẩu khác của Hoa Kỳ. Vấn đề là không thể nuôi bò ở Cuba vì khí hậu quá nóng đối với chúng. Nhưng Fidel Castro đã thách thức Hoa Kỳ vào năm 1966 để xây dựng tiệm kem lớn nhất thế giới trên một hòn đảo không có bơ sữa vào thời điểm đó.

Việc quản lý dự án tạo nên kỷ nguyên thực sự cho Cuba này được giao cho cùng một Celia Sanchez. Cô là con gái của một bác sĩ giàu có và trong suốt cuộc cách mạng, cô đã cung cấp thực phẩm cho Fidel Castro và Che Guevara, sau đó chính cô cũng tham gia những người cách mạng, và sau đó trong nhiều năm là bạn thân của Comandante.

Đây không phải là dự án hoành tráng đầu tiên của Celia: đã có lúc cô ấy lãnh đạo dự án sản xuất loại xì gà yêu thích của Castro khi các nhà sản xuất chạy trốn khỏi Cuba. Tiệm kem được cho là sẽ mở cửa chỉ 6 tháng sau khi dự án được thành lập. Celia Sánchez đặt ra một nhiệm vụ cho kiến trúc sư Mario Girona: tạo ra một quán cà phê có thể chứa cùng lúc 1000 người.

Cơ sở lấy tên từ chính Celia, người đã chọn tên của vở ballet Coppelia yêu thích của cô ấy cho điều này, và những người phục vụ ở đó là những phụ nữ trông giống như những nữ diễn viên múa ba lê. Trong bốn năm sau lệnh cấm vận, Castro đã làm việc không mệt mỏi để cung cấp cho Coppelia và tất cả phần còn lại của Cuba với sữa địa phương. Chỉ có bò zebu có thể sống trên đảo, nhưng sản lượng sữa của chúng quá thấp. Theo lệnh của Castro, những con bò Holstein được đưa về nước từ Canada, nhưng ngay cả trong chuồng trại có máy lạnh, chúng vẫn không thể sống bình thường. Một phần ba số bò nhập khẩu đã chết trong vòng vài tuần.

Nhưng Castro không bỏ cuộc và nói rằng Cuba sẽ phải phát triển một giống chó mới có thể sống và cho sữa trong điều kiện khí hậu nhất định. Comandante chân thành tin tưởng rằng sự phát triển của ngành công nghiệp sữa của Đảo Liberty là đáng để đầu tư.

Ông say mê muốn chứng minh tính ưu việt của chủ nghĩa xã hội so với chủ nghĩa tư bản, kể cả việc trong xã hội xã hội chủ nghĩa có thể sản xuất ra những sản phẩm có chất lượng tốt hơn so với cơ cấu nhà nước tư bản. Và quán cà phê Coppelia là ví dụ điển hình của ông. Ngoài ra, ông tin rằng sự phụ thuộc vào các quốc gia khác dù bất cứ điều gì, sớm hay muộn sẽ trở thành vũ khí chống lại Cuba.

Đúng là Fidel chưa bao giờ nuôi được bò sữa. Mặc dù trước tất cả các nhà báo và quan khách nước ngoài, ông đã tự hào giới thiệu Ubre Blanca, loài Holstein nhiệt đới tốt nhất của Castro. Cô ấy sản xuất sữa nhiều hơn bốn lần so với những con bò bình thường. Nhưng những con bò Cuba còn lại vẫn sản xuất rất ít sữa.

Đồng thời, Fidel Castro thường đưa ra những chỉ dẫn rất vô lý cho những người chăn nuôi của mình. Ví dụ, anh ta có thể ra lệnh cho lai hai giống bò mà đơn giản là không thể sinh ra con cái thành công. Ước mơ của Castro về ngành công nghiệp sữa của riêng mình đã tan thành mây khói, nhưng Coppelia vẫn là niềm tự hào của ông. “Đây là cách chúng tôi chứng tỏ rằng chúng tôi có thể làm mọi thứ tốt hơn người Mỹ,” Castro nói với một trong những nhà báo nước ngoài sau khi quán cà phê mở cửa.

Đó là một cung điện kem hai tầng thực sự, màu trắng rực rỡ và thoáng mát. Cung điện được trang trí bằng các cửa sổ kính màu và thực sự có thể chứa 1000 người cùng một lúc. Và ngay cả những vị khách đến từ Mỹ cũng thừa nhận rằng ở Coppelia người ta có thể thưởng thức món kem ngon nhất thế giới. Tại đây, họ đã cung cấp hàng chục hương vị khác nhau của món tráng miệng lạnh, và để gửi đến các chức sắc và bạn bè của cuộc cách mạng trên khắp thế giới, kem được đóng trong những chiếc hộp đặc biệt với đá khô.

Tuy nhiên, ngay cả ngày nay ở "Coppelia", bạn có thể thưởng thức hương vị của món tráng miệng được nhiều người yêu thích, tuy nhiên, chỉ còn lại một số loại kem từ loại trước đây, và phổ biến nhất là kem ensalada với năm viên.

Sở thích ẩm thực của một người không chỉ là một chỉ số về sở thích của người đó mà còn phản ánh một số đặc điểm tính cách. Không có gì ngạc nhiên khi thành phần thực đơn của những nhà cai trị độc tài nổi tiếng được quan tâm nhất định đối với cả những đầu bếp chuyên nghiệp và những người bình thường nhất. Các nhà lãnh đạo của các nước thích món ăn nào và một số người trong số họ đã đề phòng gì vì sợ ngộ độc?