Những người Pict bí ẩn của Scotland là ai và cách họ ủ mật ong hoa thạch thảo huyền thoại

2024 Tác giả: Richard Flannagan | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 00:21

Ở Scotland, một loại thức uống được sản xuất, công thức có từ hơn một nghìn năm trước. Đây là một loại bia Scotland làm từ cây thạch nam. Quyền tác giả của thức uống này thuộc về những người đã biến mất - những người Picts. Những người thuộc thế hệ cũ có lẽ sẽ nhớ đến bản ballad tuyệt vời, cảm động của R. Stevenson "Heather Honey", được dịch bởi S. Ya. Marshak. Nó đề cập đến một dân tộc bí ẩn - người Picts, sống trên lãnh thổ của Vương quốc Anh và Scotland hiện đại.

Picts là ai

Nguồn cảm hứng để R. Stevenson viết bản ballad là huyền thoại "The Last of the Picts", được tạo ra vào thời Trung cổ. Truyền thuyết này được truyền từ đời này sang đời khác giữa các cư dân của Quận Galloway, nơi trở thành nơi cuối cùng mà người Pict sinh sống.

Các nhà khoa học cho đến thời điểm hiện tại vẫn chưa thể nói chắc chắn về nguồn gốc của dân tộc này, về cuộc sống và truyền thống của họ. Nó cũng không được biết chắc chắn nơi Picts đã biến mất.

Có lẽ, họ đã được đồng hóa vào các bộ lạc Scotland (người Scotland), vì 10% cư dân Scotland tìm thấy nhiễm sắc thể Pictish trong gen của họ. Ở Ireland, chỉ 3% cư dân có dấu hiệu DNA như vậy, và ở Anh - chỉ 1% cư dân.

Sau chính họ, con người tuyệt vời này đã để lại biên niên sử của các sử gia đương thời; điêu khắc trên đá thành thạo; từ tượng hình; những tháp đá được xây dựng mà không cần vữa; và truyền thuyết về thức uống thạch thảo mà họ đã phát minh và pha chế một cách tuyệt vời.

Biên niên sử về sự tồn tại của một dân tộc bí ẩn

Trên lãnh thổ Scotland, theo giả thiết của các nhà sử học, người Pict xuất hiện vào thời kỳ đồ sắt, đã đến đó từ các lãnh thổ Scandinavia. Tuy nhiên, có những phiên bản mà họ cũng có thể là hậu duệ của người Scythia cổ đại.

Người ta không biết chính xác Picts trông như thế nào. Trong một số nguồn, họ được mô tả là những người tóc ngăm đen ngắn, và ở một số nguồn khác - là những người đẹp đẽ, cao ráo, tóc đẹp.

Điều được biết đến chắc chắn là họ đã trang trí cơ thể của mình bằng những hình xăm đẹp đẽ. Hơn nữa, cả nam và nữ đều đã làm được. Dân tộc này không có một ngôn ngữ duy nhất. Những người chứng kiến cho rằng họ nói được ít nhất hai thứ tiếng. Các nhà khoa học giải thích sự thật này bằng việc dân tộc này bao gồm một số bộ lạc.

Tuy nhiên, có một giả thiết cho rằng quý tộc của người Pict là hậu duệ của người Celt, và những người bình thường là hậu duệ của một dân tộc có liên quan đến Basques.

Người Pict sống trong những tòa tháp làm bằng đá. Chiều cao của các tòa tháp có thể lên tới mười lăm, thậm chí mười tám mét (giống như các tòa nhà năm hoặc bảy tầng hiện đại). Điều đáng chú ý, những ngọn tháp này, được xây dựng hoàn toàn không có giải pháp buộc chặt, từ những viên đá được lắp cẩn thận, chịu được sự tấn công của gió mạnh và không bị đổ.

Rõ ràng, dân tộc này không có ngôn ngữ viết. Trên các phiến đá còn sót lại từ thời Picts, những hình ảnh được thực hiện một cách khéo léo về các hình dạng hình học, mặt trăng lưỡi liềm, và các loài động vật khác nhau đã được bảo tồn.

Như các biên niên sử cổ đại đã chứng minh, những người Picts tham gia vào việc chăn nuôi gia súc, là những thủy thủ lành nghề và tham gia vào lĩnh vực buôn bán. Họ không hề né tránh bọn Cướp biển và cướp biển. Nhưng thiên chức chính của họ là chiến tranh. Cả đàn ông và phụ nữ đều là những chiến binh thiện nghệ, không hề sợ hãi, những người đã khiến cư dân của Quần đảo Anh phải khiếp sợ. Rất khó để cạnh tranh với họ trong nghệ thuật chiến tranh.

Người La Mã, những người đã chinh phục nước Anh, buộc phải liên tục gửi hàng chục nghìn lính lê dương của họ để chống lại họ. Nhưng người Pict chỉ phải chịu thất bại nặng nề trước người Viking vào thế kỷ thứ 9. Đó là khởi đầu của sự đồng hóa dân tộc này vào dân tộc khác.

Sau thất bại, quân Pict không bao giờ hồi phục, đặc biệt là kể từ khi vua của Dal Riada (Scotland) Kenneth MacAlpin tiêu diệt tàn nhẫn tất cả các thủ lĩnh của Picts. Anh ta dụ họ đến một bữa tiệc, làm cho họ say, và sau đó ngắt lời họ. Anh ta thậm chí không bị ngăn cản bởi sự thật rằng mẹ anh ta đến từ Picts.

Thức uống tuyệt vời của người cổ đại

Những người bí ẩn đã có một thức uống dân tộc, được pha chế từ cây thạch nam mọc ở những nơi đó khắp mọi nơi. Người ta đồn rằng loại đồ uống này giúp các Picts có được sức mạnh, lòng dũng cảm và sức khỏe chưa từng có. Bí quyết làm ra thức uống thần kỳ được truyền từ đời này sang đời khác và được giữ bí mật nghiêm ngặt với những người lạ.

Trong bản dịch ballad của R. Stevenson, S. Marshak gọi thức uống là mật ong hoa thạch thảo. Nhưng sẽ đúng hơn nếu nói về bia thạch nam (do K. I. Chukovsky dịch), hoặc, như bây giờ nó được gọi, trong bia Scotland.

Theo các nhà sử học gợi ý, công thức pha chế nó đã bị thất lạc trong cuộc chinh phục Scotland của Anh. Vào những ngày đó, truyền thống dân tộc bị nghiêm cấm nghiêm ngặt, và bia được quy định phải được chế biến từ hoa bia và mạch nha. Chỉ ở những vùng núi hẻo lánh, thức uống truyền thống từ thạch nam vẫn được ủ. Nhưng, theo thời gian, những bí mật về việc chuẩn bị của nó cũng bị mất ở đó.

Sự tái sinh của một thức uống bí ẩn

Sự trở lại đầy chiến thắng của cây thạch nam Scotland diễn ra chỉ 30 năm trước - vào năm 1992. Điều này xảy ra nhờ Bruce Williams, chủ một nhà máy bia nhỏ ở Scotland. Theo lời kể của ông, vào năm 1986, một người phụ nữ không rõ danh tính đã đến thăm cửa hàng nhà máy bia của ông, người đã nhờ giúp đỡ để đọc một công thức cũ, được viết bằng tiếng Scotland cổ. Hóa ra đó là một công thức làm từ cây thạch nam.

Người phụ nữ không bị ấn tượng bởi bản dịch, và cô ấy rời đi, để lại công thức cho Bruce, người không thể cưỡng lại và quyết định làm một thức uống theo một công thức cổ xưa. Phải mất sáu năm dài trước đó, bằng cách thử và sai, Williams đã hoàn thiện thức uống và thiết lập nó trên quy mô công nghiệp.

Bruce Williams phát hiện ra rằng chỉ có ngọn cây thạch nam được sử dụng để làm thức uống. Sau đó người nấu rượu phải mất nhiều thời gian để lựa chọn thời điểm thu hái nguyên liệu thích hợp nhất. Đầu tiên, ngọn cây sau khi thu hoạch được đun sôi để tạo ra một loại rau thơm, sau khi đun sôi, những bông hoa thạch nam mới hái sẽ được thêm vào. Hẹ lên men trong hai tuần, có được màu hổ phách thơm ngon, cũng như hương vị mềm độc đáo. Ngày nay, thạch nam là một thức uống cực kỳ phổ biến và được yêu thích ở cả Scotland và Vương quốc Anh.